简介: 上世纪九十年代末，伴随着朝天门码头的号子声响遏行云，位于其西南面的较场口十八梯老街上，一股股浓郁的火锅香气亦飘散而出，并沿着这条蜿蜒陡峭的阶梯路，从下半城山脚肆意蔓延，飘香百里，与炎家三代的欢辣生活桴鼓相应，共谱一曲山城火锅颂。 世人皆说三个女人一台戏，而炎家这三个女人也将炎家老灶这出辣戏唱得有滋有味。 “别人是苦尽甘来，而我们炎家人则是苦尽辣来。” 在执掌炎家老灶后，炎椒椒一直将这句话铭记于心