山南：以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。

淮南：以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。

浙西：以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。

剑南：以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。

浙东：以越州上，明州、婺州次，台州下。

黔中：生恩州、播州、费州、夷州。

江西：生鄂州、袁州、吉州。

岭南：生福州、建州、韶州、象州。

其思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之，其味极佳。

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