没有喝完的茶水如果较长书简地暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶水中的铬、砷、铅等有害重金属离子会发生氧化反应，从而形成的棕色沉淀物，也就是茶垢，茶垢通常会粘附于茶具机内壁，而且会越积越厚。

实验表明，茶垢里面含有的铬、铅、砷等重金属物质，且对人体有害，当人们喝茶时，这些重金属物质随茶水进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分化合，生成难溶的沉淀物，阻碍人体对营养的吸收。同时这些氧化物进入人体后会引起神经、消化、泌尿、造血系统的病变和功能紊乱，造成人体过早衰老，而其中的亚硝酸盐等物质还会引起癌症。

因此，清除茶具里的茶垢非常重要，但是这些物质不溶于水，应该怎样去除呢？其实办法很简单，用土豆皮就可以“搞定”了。

只要把做菜切下来的土豆皮放入茶杯中，到入开水，盖上茶杯盖子闷5-10分钟，之后再用清水洗净，茶杯里的茶垢就很容易被洗下去了。

专家解读茶垢的主要成分是碳酸钙，这种物质不溶于水，而土豆皮里含有大量的淀粉，用开水冲烫以后，淀粉形成胶体溶液，具有很强的吸附力和去圬力，很容易地就能把茶杯里的茶垢去除了。