吃完了,颜乐打算把羊杀了。
现在的天气,能放的时间不长的,毕竟还没有冰天雪地。
但是杀羊,想着还是有点害怕的。
最多杀鸡鸭鹅,大型的还真的没有杀过,见都很少。
不过开膛破肚是简单的,扒皮虽然可能扒出来的坑坑洼洼,麻麻赖赖的。
能弄好就行了,也不讲究这么多了。
工欲善其事,必先利其器,杀之前先磨刀,正好这个房子里面原本就有的菜刀一直没有磨。
今天正好一起磨了。
磨刀的声音听起来实在是难受,不过看着锈迹斑斑的菜刀一点点锃光瓦亮的。
还挺得意的。
旁边,半死不活的两只羊,瑟瑟发抖的看着,这是要吃它们了吗?
不要啊!
早知道这样,它们还不如就死在那里呢!至少还有尸骨存世。
被吃了就只能成为粪便滋养花花草草了。
两只羊四十五度角仰望天空,这个角度眼泪不会落下来。
颜乐可不知道她的羊,戏这么多,正在专心致志的磨刀。
除锈打磨了好几遍,刀刃闪闪发光,一看就好用。
“行了,回家杀羊去。”思来想去,颜乐打算在隔壁杀羊。
院子大,好操作。
其实就是不想让自己的院子血呼啦差的,怕晚上做噩梦。
把羊扛过去,放在了堂屋,准备去搬桌子出来。
大桌子也是很重的,搬的气喘吁吁的。
好不容易挪到了外面,整个人都累瘫了。
桌子实在是太重了,她只能一点点的往外推,两个好几厘米的印子清晰可见。
哎,没有石碾子,不然在地上来来回回的滚个两遍,下一场雨也不会这样的。
虽然说也脏,但是不会出一趟门,沾一鞋子泥的。
把羊又扛出来,放在桌子上。
看着羊头,颜乐下不了手,所以她一刀砍了羊头,麻利的扔到了她拿过来放不要东西的箩筐。
行了,这样就好接受了一些。
羊蹄子也不要了,没有调料做出来也难吃的要命。
而且她盐不多,这些都没有什么肉的就不要了。
吃纯肉不香吗?
从脖子一刀划到了肚子,控制好了力度,肚子没有破,只有皮破了。
顺着皮和肉连接的地方,慢慢的,小心翼翼的剥皮。
虽然很小心了,但是还是破了一点。
不过也不错了,至少是剥下来了,还是完整的,真棒!
剩下的就是开膛破肚了,内脏全部扔了,难处理还不好吃。
现在肉多了,这些就不要了,保存起来还浪费盐。
去皮,开膛破肚后,羊小了不止一点点,不过应该也有三四十斤了。
趁着新鲜的,她这两天勉强可以吃六七斤,剩下的她打算烤干,留着慢慢吃。
记得煮熟后,风干也是可以的,而且用的盐也是很少的。
操作也不困难。
不过也是需要分割一下的,四条腿都卸下来,身体一刀两半,排骨三四根分成一份。
全部切好了,留出来她这两天能吃完的,剩下的全部等会儿风干。
收拾了一下桌子,哼哧哼哧的把桌子搬回去,哎,真重啊!
羊头不知道怎么处理,内脏和蹄子倒是可以给发财它们吃。
至于羊头,她也已经想到了办法。