苏母回到房间坐下,就听到自己女儿说“妈,我的亲妈,你是不是不爱我了”
“爱,我最爱你了,好了,不要再说了,终止这个话题”
“那好吧,那我去休息了,爸妈,天也冷了,你们也早点休息”
“知道了”
“好”
苏沐回到房间,没有事情可做,就想起来自己好像从什么时候自己也不记得了,都已经没有进过空间里了,今天索性进去看看,不知道这么长时间没有看,空间是不是会变一个样子啊!
苏沐进到空间,就感觉有点热,空间里温度湿度都是刚刚好的,自己穿着大棉袄有点多余了,属实是有点热啊。
到空间四处转了一圈,发现空间还是变了一个样子,之前种在这里的食物早就种好了,空间自动放在仓库里面了,现在那一部分算是当做种子了,空间自动种植食物,仓库里面已经有一大堆种好了。苏沐也没有管,在空间里面也没有老鼠,不管都可以。
苏沐去看看自己先前种在土地里的人参,参体和根茎一样长,像人形,总体横着,参纹清晰可见,它的皂苷含量,就是生物活性成分浓度就越高,再加上空间的作用,可见这些人参肯定是极好的了。
想着现在天气也冷了,拿出去泡点酒,做成人参酒也好,苏沐就从中挑选了一个最小的,拿出去泡酒,出了空间,苏沐也没事干,就偷偷的走到苏母的旁边,“妈”
“你又干啥?”
“我爸不是还有一点酒吗?我想拿过来用用,”
“你做什么!你爸那酒现在可宝贵了,睡觉之前还要摸一下才能睡着呢,你别打它的主意啊”
“啊~~”
“啊什么啊,听到没有”
“知道了”
“不过话说回来,你拿酒要做什么啊?”
“没事,不做什么,我就问问”苏沐见状人参酒是做不成了,只能在天不下雪的时候去镇上买一些了。
到了下午快五点的时候,苏母开始做饭了,冬天黑的比较早,早点吃完早点休息,“哎呀!”
苏沐听到苏母的话,连忙跑到厨房,问“怎么了?”
“嗐,咱家没油了,我先去你李大婶家借点,等不下雪了去镇上买回来再还给她”
苏沐一想,正好我无聊呢,这不有事做了吗,“妈,我给你做,不用去李婶儿家借,我给你熬,”
“你会吗?”
“我当然会啦,你先坐着,暖和一下,我马上就好”
“实在不行,我去你李婶家借点也行啊”
“不用,你就放一百个心吧”
苏沐给苏母安排到堂屋里面烤火,自己回到厨房,准备熬猪油,不就是油吗,这不简单啊。苏沐拿出地窖里面的猪肉,用热水解冻一下就准备切了。
苏沐先把肥膘肉切成2-4厘米宽的条,再切成0.3-0.4厘米的片,切的时候尽量切得厚薄均匀些,这样成熟度才能一致。肥膘肉现在内里还是冻上的,还是不怎么太好切的。老姜切成大片,大葱切成2-3段备用。把八角、桂皮和香叶用清水把表面的灰尘给清洗一下。
起锅加上半锅清水,接着把切好的肥膘肉倒入锅内,先对肥膘肉进行一个焯水处理,开大火让水温慢慢地升高,肥膘肉中的血水和杂质也开始慢慢溢出,锅中的水慢慢地变红,这些红色的物质慢慢地变暗红,再慢慢地变成浮沫漂在水面上。还有肥膘肉中的异味也会随着蒸汽的挥发而散发。
当看到锅中的水沸腾的时候焯水工作就可以结束。把肥膘肉捞出后用清水清洗一下,把肥膘肉表面黏附的浮沫给清洗干净后控水,重新起锅,锅中加入3清水,开大火后把清洗干净的肥膘肉倒入锅中开始熬油,肥膘肉下锅后再把准备好的增香材料和高度白酒也一起倒进去。
当锅中的水分开蒸发干的时候,肥膘肉中的油就已经开始往外渗透,这时就要把大火改成小火。锅中有油了,翻炒的速度就可以降下来。油会越来越多,开始油会比较浑浊,这是因为里面还有大量的水分,等水分蒸发掉了,油自然就会很清亮。
肥膘肉随着温度的升高,它的颜色由白色到淡黄色,再到金黄色,说明已经好了,把熬好的猪油倒进装油的罐子里,只是剩下的猪油渣怎么办啊。
这时,苏母进来了,“哟,果真熬好了,不错不错,这猪油渣可是个好东西啊,今天晚上要不做个包子吧,包子里面配着猪油渣,那叫一个香”
“啊,现在就做吗?可是天已经很晚了啊”
“等明天的话,猪油渣都不脆了,到那时候,猪油渣都不好吃了”
“我有办法,我可以放在空间里面啊,到时候再拿出来还是脆脆的”
“那好呀,就放你空间里面吧,等明天我给你做一个白菜猪油渣馅的包子”
“好”
随后,苏母做了晚饭,菜里面放的有猪'油渣,再加上中午那烤肉还剩一些,配上小米粥,香的嘞,但是相比较于陆铎家这里,就不是那么一回事了,陆铎做的饭菜虽然能吃,但是和苏沐比较还是有点难吃的。
“哥,那地窖里面不是有那么多肉吗?怎么不做啊,天天催白菜红薯,我现在放屁都是白菜味的啦”
“你爱吃不吃”
“大哥,我再也不喜欢你了,我要离家出走,我要去苏沐姐姐家住,啊啊啊啊啊啊啊啊啊……”
傅母听到自己小儿子在叫唤,就到厨房问,“怎么了,怎么了”
陆轩一看自己妈妈过来了,就走到傅母身边,说“妈,地窖里面有肉,大哥不给我做,天天吃白菜红薯,我的屁现在放出来都是白菜味的,妈,不信的话,我现在放出来”说着,都要用力,好像真的要把屁放出来一样。
“不...用...,不用了,我来做饭吧”
“妈,我做就行了,你去歇着吧”
“我现在身体好了,能做的东西更多了,辛苦你了”自从傅母身体生病以后,陆铎就再也没有让傅母做个饭,一直都是陆铎在做,身体经过苏沐空间灵泉水的滋润下,身体变得好多了,也能做东西了,但是陆铎还是不怎么让她做。
“妈,一点都不辛苦”
在这个风雪交加的晚上,陆轩终于吃上了自己家做的肉了。