“你们三个叫什么名字？”
看着面前三个现在老实的像个鹌鹑一样的男人，江晚晚问道。
“我叫……”
“算了，再记名字太麻烦了，你们三个从左到右就叫阿大、阿二、阿三。”
没等开口的那人说完，江晚晚就直接抢过话一锤定音道。
三人：……
你都决定好了，还问我们干什么。
不过这话他们不敢说，只敢在心里暗自吐槽。
江老太太看着江晚晚训人，眉头紧皱，面上有几分担忧。
“闺女，你过来一下。”
拽了拽她的袖子，把人叫到一旁，背对着那三人压低了声音道：
“闺女，要不放他们走吧，你现在一个寡妇，让三个大男人住家里不安全。”
江晚晚摆摆手：“娘，不用担心，给他们十个胆子他们也不敢对我动手，除非他们不想活了。”
“我知道你现在很厉害，也有赵大刚在天上保佑着，可是人难免会有疏忽的时候，要是真出了什么事……”
说着，江老太太停住了，那样的后果是她想都不敢想的。
江晚晚自然是明白老人家的顾虑，她揽住江老太太的肩膀安抚：
“娘，真的没事的，正好我打算买地，这是现成的劳动力。要是把他们赶走了，我还得专门花钱再请人。您要是不放心，让我那几个哥哥住下不就行了。”
老太太沉默了片刻，觉得是那么个理，闺女既然已经打定主意了，她也不打算再劝，只点了点头道：“那行吧。”
阿大三人就那么留下了，江晚晚对三个要杀自己的骡子的人自然也没有什么好待遇。
给了三人一床旧被子，告诉他们以后住在柴房，便安排三人去干活。
两个跟着江西做木工活的，一个帮着过滤豆腐。
人都安排完了，江晚晚便想找地方给小鸡圈窝。
前院的地方用来做豆腐了，后院又种满了菜，还喂了一头骡子一头驴，就还剩骡棚旁边那一小块空地能喂鸡。
等这些小鸡崽子长起来，这点地方根本不够用的。
买地，还是要买地啊，江晚晚忍不住叹了口气。
可买地要找过村里的里正批了才能去镇上备案登记，李进财现在说了不当里正，那只能找新的里正审批了。
这事还要等两天。
江晚晚先把买地的事放在一边，打算去柴房里找些大小适中的木棍，圈一块地方当作临时的鸡窝。
小鸡崽巴掌大小，浑身都是毛绒绒的，家里三个孩子一回到家便围着小鸡崽玩。
一听到江晚晚要给小鸡崽围个窝，三个孩子争先恐后的要帮忙。
“娘，让我去吧，我会给小鸡崽圈好地方的。”
江伶举着小手，表现很是积极。
“娘，我也想围鸡窝。”
“娘娘娘，还有我！”
另外两个孩子也举起了小手，眨巴着水汪汪的大眼睛看向江晚晚。
看着三个可爱的孩子，江晚晚的心都化了，还能有什么不答应的呢。
“好，那这事就交给你们三个了，你们告诉娘，能不能做好。”
三个孩子异口同声：“能！”
就这样，鸡窝的活也被三个孩子抢了去，江晚晚又少了一项任务。
不过她还有别的事情要忙，那些田螺处理好的田螺还没炒呢。
江晚晚一溜烟又钻进了厨房。
吐了一晚上的泥沙，又接连换了好几次水，田螺肚子里的泥沙早没了。
没有合适的工具给田螺剪尾，江晚晚索性只把田螺淘洗两遍便直接放进锅里炒。
田螺要辣的才好吃，可眼下没有辣椒，江晚晚只能做了咸口的。怕田螺不入味，还专门多煮了一会。
过了得有半个时辰，锅里升腾起浓郁的咸香味，江晚晚估摸着差不多做好了，便拿筷子夹起一个。
放到嘴边吹了吹，又拿筷子往里头戳了戳，便放嘴里嗦了嗦尝味道。
咸淡适中，有点田螺肉特有的鲜味，成了。
江晚晚把所有的田螺盛出锅，又把锅简单的清洗了一番，便先端去给江老太太品尝。
“娘，借你的针用用。”
一进门，江晚晚便把田螺放到桌子上，走到正缝制衣服的江老太太跟前。
“这是你刚做好的田螺，刚刚就闻见味了，还挺香呢。”
江老太太拿了根针递给江晚晚，接着便走到桌边打量。
“这田螺是用针挑出来吃？”
“娘猜对了，就是用针挑出来吃，或者是削些小木签挑着吃也行。”
说话间，江晚晚便从盘子里捏起一个田螺，熟练的从里面挑出螺肉，顺手把尾巴不能吃的地方给掐去了。
“娘，你尝尝，小心点，别扎着嘴。”
江晚晚把挑好的螺肉递到江老太太跟前，江老太太看了一眼，便顺着她的手小心咬了下去。
咀嚼了几下，眼睛一亮：“还别说，这田螺肉还真挺好吃呢，比猪肉有嚼劲多了，还有点鲜香味。”
一口把田螺肉吞下肚子，江老太太又接着夸：“闺女啊，你这手艺可真是不错。我也就是能跟着你，才能吃上这不花钱的肉。”
看来老太太很满意这个田螺肉嘛，江晚晚眼睛一弯，笑着问江老太太：
“娘，你感觉我摆摊去镇上卖田螺怎么样？”
闻言，江老太太一愣，原来闺女打着这个主意。
她没想回答，而是仔细思索了一番才开口：“娘觉得可行，这田螺肉虽然少，但再怎么说也是肉。你做的这田螺肉比猪肉还好吃呢，肯定有人愿意买。”
得到肯定的江晚晚笑的更灿烂了。
“我也觉得可行，我端出去给爹还有几个哥哥尝尝。”
说完，江晚晚便拿着手里的绣花针，端着田螺出去了。
江家其他人尝过后，得到的回答都是一致的，皆是认为这个生意能做。
江老爷子还摸了摸胡子道：“这玩意真是不错的下酒菜，要是能卖给酒楼肯定能跟猪大肠一样火，不过咱不卖方子，酒楼赚不到这个钱咯。”
江晚晚听着这话直乐，仰着脑袋很是骄傲：“谁说不是呢。”
田螺生意便这样拍板敲定了，不过古代没有塑料袋，也不能让客人站大街上吃完了再回家吧，用什么盛田螺成了个难题。