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第8章 制红糖2

第二天一早,沈芊宁背着东西小步走到陈家院前。

陈甜见她如此,赶紧上前帮忙。

“你这是将家里东西都搬来了?”

听出陈甜话里的打趣意味,沈芊宁连说没有。

“我昨天将我们的打算与我爹说了,他同意的,还与我详细说了制糖的法子,这些是他给我们准备的制糖工具,制糖时都能用到。”

陈甜听得双眼一亮,她就知道沈父知道制糖的法子。

“我们别耽搁了,赶紧上山。”

说罢,陈甜拿了沈芊宁一半东西,一起上山,直奔昨天发现的甘蔗地。

趁着上山的功夫,沈芊宁将沈父告诉她的做糖方法,跟陈甜说了清楚。

到了地方后,陈甜找了个隐蔽处,将带来的大锅藏好,带着沈芊宁去摘甘蔗。

“这有这么多甘蔗?我们能制好些糖吧?”

陈甜摇摇头,这些野甘蔗的出糖率应该不会太高,十五斤甘蔗能出一斤红糖已是极好。

“我们先试试吧,有一点也是好的。”

说罢,陈甜带着沈芊宁开始动作,两人一次性砍了许多甘蔗,再多趟背回隐蔽处。

“我们先试试,若是能成,再抓紧搬些甘蔗回来。”

沈芊宁高兴应是,随后有些为难的看着陈甜,她们该如何下手啊,先削甘蔗?

“嗯,先削甘蔗。”

陈甜这般说完,给沈芊宁分了甘蔗和镰刀,开始削甘蔗皮。

削完了甘蔗皮,陈甜将甘蔗洗净,再放到石板上,把甘蔗剁成小节。剁完,陈甜拿了些甘蔗块放到沈芊宁带来的小石臼里,小心捣烂。

感觉差不多后,陈甜搬起小石臼,将捣出汁的甘蔗倒在干净的布块上。

“你将布包好,然后使劲挤,把里头的甘蔗汁都挤出来。”

沈芊宁懵懵应了声哦,照着陈甜与她说的,轻轻试了试,感受到布块里的汁水析出,她看向陈甜。

“就是这么挤,挤得干净些,都是钱呢。”

一听这话,沈芊宁来了劲,她要挣钱!

如此过了好一会儿,陈甜将甘蔗捣完,过去帮着沈芊宁挤甘蔗汁。

“都挤完了,你去捡些干柴回来,我把甘蔗汁再过滤一遍,就可以熬糖了。”

沈芊宁想着沈父教她的法子,似懂非懂地点点头,她不会做活,捡干柴却是会的。

“我马上回来。”

等沈芊宁一走,陈甜把铁锅架好,将棉布搭在铁锅上面,开始过滤甘蔗汁。

沈芊宁回来时,陈甜已经过滤完,就等着干柴烧火了。

“你可能还要再去几趟,这些柴不够。”

“好,我再去。”

沈芊宁边说边看着锅里满满的甘蔗汁,这一锅真的制不了多少吗?

“嗯,最后可能就熬出锅底一点糖。”

沈芊宁有些惊讶,锅底一点糖?这么少?再看那满满的一锅汁水,这得烧多久,她抱回来的这点干柴如何能够?

“我一定多捡一些。”

说罢,沈芊宁转身就跑,陈甜成功起火后找了根木棍削皮洗净,等锅里的汁水越煮越稠,她要用这根木棍在锅里搅搅。

沈芊宁一趟一趟捡着柴,趁着小歇一会儿的空档,她会看看守在大锅面前的陈甜在干嘛。

刚开始的时候,陈甜只是添柴煮水,等锅里的汁水渐少,就见她拿着根木棍,在锅里慢慢搅着,也是这时候,沈芊宁闻到了一点甜味。

锅里的汁水越少,她闻到的甜味就越浓,是让她怀念的,让人吃了生腻的浓郁甜味。

“小甜,你真的制出糖了?”

陈甜看着锅里变得微红,出现了密集细腻的小泡泡的甘蔗汁,开心笑笑。

“应该马上就成了,你过来看看。”

沈芊宁欢喜坐到陈甜旁边,看着她搅甘蔗汁,浓郁的甜味,让她高兴得厉害,就是这糖量,实在有些少。

“没事,我们再熬一锅,看看能不能熬出两斤糖。”

陈甜说着,熄了火,用木棍在锅里继续搅了会儿,才将黏稠的红糖倒进提前备好的容器里,仔细盖好盖子。

“凉了以后估计会结块,到时候我们再切成小块拿到镇上卖。”

为何要切成小块,沈芊宁是能猜到的,镇上的人都不怎么富裕,可舍不得一次就买一斤糖。

陈甜将制好的红糖小心藏好,才和沈芊宁去了甘蔗地,背了些甘蔗回来。

如此又忙了一阵儿,第二锅红糖终于制好。

“先装一起吧,等回家了,我分你一半,你带回家去。”

“好。”

见沈芊宁应下,陈甜想着就该如此,她俩现在还不熟,有些事该在一开始就分清,也不会因此生了嫌隙。

“我们该下山了,今天来不及熬第三锅糖,明天我们再来。”

陈甜说完,往甘蔗地方向看去,那里的甘蔗剩得不多,最多再熬一斤半的糖,她们得再找一些甘蔗。

“明天我们沿山溪走走,看看还有没有甘蔗。”

沈芊宁对着陈甜点头,经过这几日的相处,她发现陈甜不仅手巧,人也聪明。

就像今天,她听了制糖方法就顺利熬出红糖,一熬便熬了两大锅,若是换成她自己肯定不行。

“小甜,你能不能帮我一个忙?”

“什么?”

“就是…我可能不太方便去镇上卖东西,我能不能悄悄跟着你,然后……你帮我卖。”

“可以啊。”

陈甜答应得过于干脆,沈芊宁微怔,她这么好说话的吗?

“反正是我俩一起去,我们谁开口卖东西都是一样。”

陈甜觉得她这根本算不上帮忙,有沈芊宁跟着,说不定她们的这点红糖根本不够卖。

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