来福跟在脚后跟，九月笑着点它的脑袋，“走，陪姐姐去水边打理猪下水去。”
若问自家住宅内的后院里有天然的河道是什么感觉？还那种没有被污染过的河道！
九月觉得猪下水在井中打水洗太臭了点，四人带着一狗一道儿去湖边洗东西。
还选着最角落的往下游的水边洗。
这靠海之地，这一条淡水湖离海不过一里之隔，尤其的珍贵！
云谣笑道：“主子先回去，这些我自个便能打理了，上回跟主人学过。”
九月点头回屋着手做饭，厨娘与她一块儿回了，云芯则留下帮云谣。
厨娘在膳食房是问九月道：“姑娘，你买了这么些的东西，咱也吃不掉呀！”
九月：“全做了，咱晚上放开吃，那鳗鱼大，便破开风干了去，鳗鱼干与肉红烧可美味了。”
她先收拾了生蚝，今日的生蚝她要用来熬蚝油，这里提鲜的鲜味剂都各家厨子保密东西，她熬些蚝油来，也是为许多菜添鲜添色的上好鲜味剂！
生蚝锅儿熬着，厨娘已经将生猛的大鳗给开肠了，便是那样了，大鳗也还一抽一扭的！
过于生猛了！
鱼大，肚子里的鱼泡也足够大，九月只说：“也一块儿风干了以后炖鸡！”
她将大鳗按纹理破开到一定的程度，将小棍将刀口撑起后请于厨娘帮忙，“帮我晾在较干的干净地方，明日日头好还需晒出去。”
厨娘直说：“这个我会，我阿娘最爱晒鱼干了！”
九月将生蚝取肉熬制并准备卤下水的料，那驴肉切了一些生的给来福尝鲜，又将它们腌了腌。
等云谣和云芯带着打理好的下水回来，她就着手处理下水了。
厨娘打着趣，“姑娘真一点儿不怕我偷师。”
九月只问：“你也要开酒楼卖下水！”
厨娘赶紧摇头，“才不会！”
她只是好奇德文大师说的未来镇海王妃到底怎样的特别，但还真的让人挺折服的。
九月将下水先焯了个水，调了味进炖锅里去，这里膳房的料足，比她在小泥屋子里时那点料多太多，这卤出来，香味和口感层次都会更丰富。
这不提，她还有一包独门的秘方料，以前在小山村子里，在药铺子里已经集齐了准备再卤东西吃的，还没来得及用掉，今日正好用上！
今日还有不少驴肉，九月一半用来酱香，带骨煨高汤。
那多宝鱼，也是书中说的比目鱼，划刀轻蒸，再铺姜丝、葱丝、蒜加豆瓣酱，浇上一勺滚开的油倒些精调酱油。
清爽又鲜香。
最难处理的是虾姑子，也就是皮皮虾。
九月拿起几只捏了捏，个头不算大，但有满满的膏。
九月更喜欢椒盐口味的，可她还得做出椒盐来。
有些费事。
但谁能抗得住椒盐皮皮虾的美味？
拿了花椒、茴香、盐等调味品，九月着手先制椒盐。
厨娘看着九月一手好厨艺，就道：“姑娘想开酒楼，怕背后无人撑腰何不找王爷？在这里谁敢得罪于他？”
九月还是那句话，“这种小事，不必麻烦他出手！”
商场战，她前世也是老手！
厨娘也不敢多管事，只摘了些时蔬清炒。
这一顿晚膳吃到嘴时，天都很晚了，但当菜上了桌，那香气扑鼻的味道，就让大伙咽着口水。
云芯吃了一块清蒸多宝鱼，她弯了眼，“蒸鱼吃过不少，但主子做的格外鲜美！”
云谣一直是吃货，“师姐快尝尝这大肠，那才真是好吃得紧。”
云芯笑着，“不尝便闻到香味扑鼻了，比咱前日吃得那卤味多了许多扑鼻香气，有些像药材混在了里头，确又说不出是何种药材。
就这一锅卤煮若放在街头煨着，不饿肚子的人都要流着口水寻过去！”
厨娘赶紧去尝一块，“这味真绝，想我也是进过那顶富贵之地，尝过那顶富贵人吃过的饭菜的，可姑娘做的这些，那里都没有。”
云谣摸头，“顶富贵的地方可是……”
皇宫？
厨娘点头，“不错！我本是那里头的厨娘，主子立了府咱这些他小厨房之人就跟了出来。”
这个话题众人不再提，九月尝一口卤大肠，比上回的好吃，毕竟上回做的只是简易版的。
她再吃椒盐皮皮虾，那硬壳早已经酥脆了。
扒开顶壳，虾膏虾黄结实饱满。香得云谣吃了里头的虾肉，最后连壳都嚼碎吞了许多！
差点跟来福一样，吃着喜爱的都要哼唧上两声了。
椒盐皮皮虾在后世也能跟小龙虾一样，一起成为夜排档的必点菜，它的味道谁也不能质疑！
酱驴肉没上桌，九月说要到明日开锅才好吃，但驴骨汤也鲜得紧，里面的大骨头好啃很！
可一桌子的菜四人已经吃到撑得不行了，厨娘眯着眼说：“姑娘这一手参了那美食赛拔得头筹或是能行的，今年主子怕是不能等到比赛结束了，可我偷听了一嘴，那宫中会有人来，你的菜只要宫中之人满意了，头筹还怕有人敢抢？”
九月已经无所谓头筹了，做美食的人想的是自己的手艺有人认可，她这个生意人加美食者，要的是赚到钱加手艺有人欣赏！
这事得慢慢来，不是一个头筹就能名利双收的。
第二日一早，九月就将那卤下水又回了锅，这一回锅，那味道就会比昨日更香更有了醇厚感！
是要切一些卤下水和酱牛肉带去给“五味酒庄”的老者一尝的，但东方禹安带着人来。
一身锦衣的他就更显得高不可攀了，今日他神色淡淡，看不出喜怒的看着九月。
九月请他们前厅坐。
东方禹安在前厅里还打量了一下这里，然后没有过问的就问：“照你的所描做成了一个你所说的望远镜，有点效果却也没有你所说的那样夸张！”
他手中递过一支做好的筒子，九月接过细瞧。
有点意思在了，她叹这些人的效率高。
拿起做工算不错的望远镜到院子中对着眼看院外。
能看到远些处的山上的一只鸟儿。