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爱上中文 > 带着爹娘穿越,全家种田创业 > 第75章 一鱼三吃

第75章 一鱼三吃

整个过程,赵翠儿一直安静地垂着眸子,心却砰砰跳。

“翠儿,谢谢你。”陆以辰将几枚铜板放在翠儿的手心。

赵翠儿一言不发,红着脸跑了。

方才他的指尖触碰到自己的掌心,她只觉得那几枚铜钱很是烫手。

从她的手掌一直烫到心窝窝里。

陆外公愣了一愣,随后淡淡笑道:“翠儿是个好姑娘。”

“外公,我如今只想把您照顾好,别的事儿一概不考虑。”

听孙子这么说,陆外公也不再暗示了,二人一齐回了屋。

何家离得不远不近,恰好地势比陆家高一些。

他们院子里的事儿都能看得清清楚楚。

何小晶看见这一幕,并没有放在心上。

少女情怀总是诗。

她也曾像翠儿一样,暗恋过一两个男孩,最后都没结果。

何小晶一门心思做午饭,她将那条大黑鱼分成好几个部分备用。

一半鱼肉片成片,一半鱼肉用刀刮成泥,鱼皮也割下来切成条状。

鱼头从鱼唇处对半切开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀,用酒、姜葱段和盐涂抹均匀腌制。

何小晶又拿出鱼泥,加了些盐和姜葱水调味,用筷子搅拌至鱼泥起胶质。

锅里烧着热水,她像捏丸子一样从虎口处挤出圆溜溜的鱼丸,放到热水里烫成型。

连鱼皮也一起烫了,再拿出来备用。

从坛子里取了一些她娘腌的酸萝卜,切成小片炒熟,加水煮。

待水滚开再放入鱼片、青菜和鱼丸。

煮好之后,淋上热油。

滋——的一声,酸香味一下就出来了。

何小晶疯狂分泌口水。

她马上在腌制好的鱼头表面淋上少许油,抹匀。

将姜切片、葱切段,铺在碗底,再放上处理好的鱼头。

又剁了一些赵翠儿送来的青红椒铺在鱼头上。

待锅里的水烧开,放上今日从镇上带回来的大蒸笼,摆入鱼头,盖盖蒸鱼。

何庄带着小草割了草料回来,喂给大黑吃。

闻到露天灶台的香味,何庄大摇大摆走过去。

“我女儿真能干!就这酸菜鱼,你爹能干一盆饭。”何庄嗜酸如命。

何小晶得意地瞥了她爹一眼:“您就等着吃吧!”

何庄撩起两只袖子:“嘿嘿,爹来给你打打下手!”

“诶!不用!”何小晶连忙拒绝:“我自己就可以搞定。”

这是何小晶的怪癖,她做菜的时候不喜欢别人帮忙或刻意围观,何庄只好作罢。

等待蒸鱼的过程,何小晶从赵翠儿送的菜里拿出几只胖胖的绿茄子洗净,切片。

将半斤猪肉剁成泥,放入调料腌制搅拌,把猪肉泥夹在茄子片里,备用。

鱼头蒸好之后,再淋上热油,这就是第二道菜——剁椒鱼头。

烫好的鱼皮边上起着卷儿,何小晶拍了个黄瓜,将鱼片一起凉拌,这就是凉拌鱼皮。

她又起锅倒油,将茄盒放下去煎,煎得金黄酥脆。

这是最后一道菜——茄盒。

何小晶喊了一声:“开饭啦!”

早已蓄势待发的木头从屋里冲出来,帮着她姐端盘子。

“小心点儿,口水别掉到碗里。”何小晶叮嘱。

木头闭着嘴,紧紧抿唇,生怕口水真的滴下来。

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