简单点来说，方清涵只会教书和算术，算术算的还没宋月龄厉害呢，而且他的教学方法没有现代那样高效。

宋月龄一直以来办事的风格，那就是要办就办到完美。

如果族学的教学方法不行，课程也单一的话，那孩子们来这学不到什么傍身的本领。

宋月龄望着教室里孩子们认真学习的模样，凝思片刻后回了家。

她要定制一个教学方案。

教什么，有什么课程，孩子们该怎么分班。

在这个朝代，人们送孩子去读书，多半都是为了走仕途，寻个小官当。

村里的孩子不同，即使到族学认了字，学了四书五经，他们也未必有机会去科考，特别是那些女娃娃们。

村里的女娃养到十几岁就要嫁人了，她们能被家里长辈允许来族学学字本就是件不容易的事。

好些个还不愿意送来，都是宋月龄一个个上门去沟通后才同意送来的。

好不容易有机会到族学来学习，却只认一些字，学一些文绉绉的大道理，对她们的人生能起到多大的帮助呢。

宋月龄要为这些女孩子们专门开设一些能学到本领的课程。

厨艺、绣艺、从商，这三个课程是宋月龄目前能想到，并且有能力实施的。

只要学成，就有一技之长，有立足之本。

可以寻到工钱高的活计，甚至是自己做生意赚钱。

这也是改变这个朝代重男轻女思想的好办法，从女性自卑出发，让女性变强变自信。

不过有课程，就得有专业的老师来教学。

宋月龄要上哪去找能教这些课程的老师呢。

按理来说，宋月龄和宋舒兰这两位从现代来的独立女性就是合适的人选。

可母女两人手里都有办不完的事，根本就抽不出时间来，偶尔去教一两课倒是可以。

不管了，宋月龄直接吩咐张振福在宋家酒楼大门贴上【高薪聘请人才】的招工栏。

要求是这三样本领里必须精通一样，有过教学的经验，工钱面议。

没过两天，就有人进宋家酒楼应聘了。

来了几个，都是来应聘厨艺和绣艺这两门课程的，从商的倒是没个人影来问。

宋月龄面试过后，看中了一个模样生的格外俊俏的男子。

男子姓萧，单字一个烨，二十三岁，青阳县一家有名染坊的公子哥，是来应聘绣艺先生的。

虽然宋月龄搞不懂萧烨一个有钱人家的公子哥为什么要出来打工，而且在面试的过程中，对方说起话来又装又自恋，她非常的不喜欢。

但萧烨精通四大名绣里的苏绣和蜀绣，在青阳县这种穷乡僻壤的地方来说，属实罕见。

宋月龄直觉告诉自己不能放过这个罕见的人才，于是用一月二两银的工钱把对方留了下来。

后来来应聘厨艺先生的宋月龄都不怎么满意，她想要的是一个精通各地地方菜式的厨师，那些来应聘都是三脚猫功夫，做的菜连宋舒兰都看不上眼。

宋月龄索性让宋家酒楼的一个厨艺不错的小厨换岗位，换到桃花村去教孩子厨艺。

厨艺和绣艺的课程都有先生教学了，从商的先生还是没着落。

宋月龄最后决定亲自上阵，担任了从商先生的职位。

三个课程设立后，族学进行了一次大分班。

经过基础的文化考试，年纪大小，把孩子们分为了两个班。

相同年龄的，有一定基础的为一个班。

相同年龄的，没有基础的为一个班。

这样方清涵教学的时候，就可以根据两班孩子的基础来定制课程，专业对口，才能事半功倍。

在方清涵教其中一个班的时候，另一个班的孩子就根据自己的选择去上另外三堂技术课的课程。

技术课的课程是选择了就不能改变的，选择了一项技术，没有特殊原因的话，就要一直学到精为止，不可以三心二意。

宋月龄也没学过商业管理，她教的都是自己混出来的经验。

在宋月龄的见解里，从商无非就是精通算数，外加一个灵活变通的脑子。

所以第一堂课，宋月龄让孩子们背乘法口诀表。

反正年龄都还小，先把算数学精通了再说。

这个朝代本身就有乘法口诀表，只是顺序和现代的不一样。

现代的顺序是从一一得一开始，由九九八十一结束。

这个朝代则是反着来，由九九八十一开始。

宋月龄小时候淋过雨，两个顺序她都背过，所以她要撕掉孩子们的伞，让孩子们把正序倒序都得背出来，并且只有一天时间熟背，一天后她就要验收成果。

要是有孩子背不出来的，那就罚抄十遍乘法口诀表。

孩子们哀嚎连天，但都完成了背乘法口诀的功课。

没有孩子喜提十遍罚抄，宋月龄表示不满意，但没关系，日子还长，总有机会的。

时光缓缓流逝，藕塘里的莲蓬成熟了。

又到了研究新菜式的时候。

这时正值酷暑，除了早晚还有些凉爽外，其余时间的日头能直接把人晒成狗。

不过再怎么热，也没有现代的夏天热。

中午最热的时候，只要坐在树荫底下，都是凉爽的。

宋月龄在藕塘摘了几个莲蓬回家，把莲子取出来。

莲子晒干了可以煲汤，也可以用来制作莲蓉馅。

莲子芯晒干了可以泡水喝，去热降燥，对治疗失眠有奇效。

宋月龄用莲子莲芯做了五道菜出来。

莲子糕，莲子炖鸡汤、莲子糖水、莲子心茶、莲子心冻。

宋月龄留了一部分莲子莲子心自家吃，剩余的都派人送到了宋家酒楼里。

全部莲蓬消耗完，已经是十天之后了，宋家酒楼靠着莲蓬又大赚了一笔。

到了夏收，山脚的荒地全部开垦完成。

新院子也进入收尾阶段，再过十几日就可以入住了，藕粉加工厂紧跟着建成。

这个夏天一切都过得那么快。

宋月龄感叹着，把女强人队召集到藕塘边，放塘，抓鱼，挖藕。

全部莲藕挖出来，有四千斤多。

留了一部分作下一季的藕种，其余的大部分都被送到加工厂加工藕粉，剩下一部分送到宋家酒楼，做新的菜式。

炸藕盒，凉拌藕片、糖醋莲藕烧排骨、蜜汁糯米藕。

新菜式一经上架，就受到顾客们的大力追捧，这其中大多顾客还是隔壁县来的。

两日后，藕粉也加工了一批出来。

加入一些坚果桂花，半斤一罐，打包精致，放到宋家酒楼里出售，五百文一罐。

经过宣传，第一批两百罐藕粉很快被富家贵女们一抢而空。

宋月龄不着急上架第二批藕粉，反而是停了几天。

在课堂上，宋月龄告诉孩子们，这叫饥饿营销，可以把商品炒到一个金贵稀有的等阶。