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第20章 卤肉摊子

准备出发的人都到齐了,骆阿爷借了一辆牛车,带着厨子老大和骆三叔运生猪肉和卤肉。

而金玥她们则要走着去,还好竹山村离着镇子上也不远。

本来骆阿爷要让金玥也坐上牛车,被金玥拒绝了。

这慢悠悠的牛车还没有她走的快。

金玥和骆三婶还有土匪老二老三,就这样跟在牛车后面,不紧不慢的走着。

果然这几个人脚步都不比牛车慢多少。

一个时辰左右几人就到了远山镇。

镇子上就是比村里热闹的多,远山镇有着两个集市,一大一小。

大集市只有在初一十五,或者什么重要节日的时候才有人摆摊。

而小集市,就像一个日常菜市场那般,就是卖老百姓们每天需要的青菜肉类这些。

看起来也十分热闹,尽管现在天刚蒙蒙亮,街上摆摊吆喝人已经不少了。

还有那些要出门上工的人,还有想早早买到最新鲜菜和肉的娘子们。

路上的行人有的背着筐,有的拎着一个大篮子,还有担着竹篓呢!

骆阿爷他们赶着牛车而来,上面不仅装着猪肉,还带一个小灶台和一些柴火调料。

牛车可进不去集市,只能在外面找个地方停着。

厨子老大和骆阿爷把摊子支上,骆三叔要在牛车旁边看着。

这牛车可是一个大额财产呢!

骆阿爷昨天带着人出来卖猪肉的时候,早就找人打听过了。

哪里可以摆摊,还有各种规矩,今天可不就能顺顺利利摆上了。

要不是说,姜还是老的辣呢!

厨子大哥和骆阿爷把东西都搬到了一个边角的摊位上,交了两文钱就可以摆摊了。

虽然骆阿爷他们来的早,可镇子上的集市很多位置都是有固定人员的。

可不是他们这种初来乍到就夺得人家的好位置的。

不过厨子大哥和骆阿爷一点也不担心。

他们卖的可是肉呢!

现在人多缺肉啊!

更不要说今天还有卤肉卖,还是要热的那种。

到时候卤肉的味道飘起来,还怕没有人过来吗!

厨子大哥把小灶台摆好,骆阿爷搬出一个木板放在一旁的石架子上。

架子是集会里面就有的,不然摆摊的钱不是白交了。

骆阿爷和厨子大哥准备好之后,天也蒙蒙亮呢!

最近天气都很是晴朗,天虽还没有大亮,却也能感觉的出来等下肯定会大出太阳。

小灶台支好,骆阿爷把准备好的柴火一根根堆在灶底下,中间堆出一个空洞。

又在空洞中放入干叶子,再用火石把叶子点燃。

骆阿爷带来的柴火都是晒的干干的。

叶子燃烧不到一会儿,就把干柴带领的烧了起来。

厨子大哥在灶台上放了一个大肚陶罐,先倒入葱从家中带来的秘制卤水。

又倒入从旁边店铺借来的水,烧开把卤水稀释,等会用来烫卤肉。

火苗舔着陶罐,一会儿陶罐里的水就开了。

阵阵的卤肉香味飘浮了出来。

染着第一道阳光,带着特有的烟火气,就这样迅速勾起路上行人的鼻子。

唤醒了所有人的味蕾。

“香,好香。”

最先闻到是卤汤的香味,卤汤是浸过卤肉的,尽管稀释了。

但这可是出自厨子大哥的手啊!

“这是什么味道。”

“肉,是肉吗!”

离着骆家摊子不远的有两个正要去学堂的父子。

两人一脸迷迷糊糊的模样,像一个模子印出来的。

左池货今日正领上媳妇给的零花钱,正要带着亲亲儿子早起好好吃上一顿。

吃货的儿子自然也是吃货了。

“阿爹,好香啊!”

“是啊,可真香啊!”

左池货和左团团两人同时深吸一口气,两人的身体就像被一根无形的绳子牵着一样。

两人半闭着眼睛,咚咚咚走到了骆家的卤肉摊子前。

这个时候卤肉摊子前已经有三五个人围着了。

是这,就是这个味道。

父子两人陶醉的吸了吸气。

同时睁开眼睛,闪过亮光。

“儿子,我们早饭吃这个。”

“阿爹,我要吃这个。”

父子心有灵犀看向对方。

很好。

虽然不知道这食物具体是什么,但是吃货二人组已经决定了。

两父子用自己胖胖的身体挤向前去。

离着越近就越香。

就看一个高大又斯文的男子,手上拿着一个竹篓子,在与前一个客人说着话。

“大哥,这猪耳朵好吃,不来一点。”

“看看这肥美嫩香猪五花,给您切薄薄的,左饭,下酒都美的很啊!”

“还有排骨,骨头和肉您这一抿就掉,孩子老人吃起来多方便。”

“看看这罗汉肉,来上一口可真是神仙不换呢!”

不仅是前面这位大哥听着直流口水,旁边的人就着这个烫肉的香味,都在心中狠狠点头。

说的是,说的是啊!

这些肉要都送自己嘴里肚里该有多好啊!

“行吧,那按你说的再来点,可不要切多了啊!我吃不完。”

大哥咽了咽口水说道。

这哪里是吃不完,是钱包不允许啊!

是肉的错吗!不,是我太穷了。

骆阿爷拿出他们早就准备好大竹筒,厨子大哥把客人点的肉快速切好,放入竹篓中,放到滚开的卤水中烫了起来。

哇,香味更浓郁了。

“香葱,蒜蓉都吃吗,要不要辣。”

“都吃都吃,辣椒多来点。”

“好咧,您请等着吧!”

厨子大哥把烫好的各种卤肉捞起倒入一旁的大木盆里,手上利落放入香葱,蒜蓉,辣椒油,还有他秘制的酱水。

就这样快速一搅拌,卤肉在盆中翻滚几圈。

全部染上酱汁,变得更加鲜亮,越发美味起来。

围着的人也越来越多。

骆阿爷一看,哎呀,这生意也好做了吧!

赶紧忙了起来。

骆阿爷负责把肉从盆中装入竹筒里,然后收钱。

两人忙的不亦乐乎。

眼看前面的卤肉被一个个挑走,烫好,吃掉。

排在后面的左池货父子就急了。

那块肉可是我先看上的。

这排骨多合适小孩子吃啊!别都买走啊!我,我,我就是小孩子啊!

两人在心中默默大喊。

终于终于,到了左家父子了。

“大哥,您要吃些什么,我们这可是秘制卤肉,可美味了,还有这位小公子。”

听听,多么悦耳的声音,多么美味,哦,不是,温柔的笑容。

“我要这个这个这个......”

“阿爹,还有这个排骨,罗汉肉。”

“对对,还有这个猪肝也切上一块,这是后腿肉吧,也来上一大块。”

左池货被儿子拉着袖子摇了摇。

那种期待的小眼神,买,都买,你老子今天有钱。

跟着阿爹吃好吃的。

父子两人同款星星眼,看向了厨子大哥。

厨子大哥笑容的背后突然流下了一滴汗。

知道的你们吃卤肉,不知道还以为你们要吃我咧!

“好咧!两位客人稍等,马上就好。”

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