准备出发的人都到齐了,骆阿爷借了一辆牛车,带着厨子老大和骆三叔运生猪肉和卤肉。
而金玥她们则要走着去,还好竹山村离着镇子上也不远。
本来骆阿爷要让金玥也坐上牛车,被金玥拒绝了。
这慢悠悠的牛车还没有她走的快。
金玥和骆三婶还有土匪老二老三,就这样跟在牛车后面,不紧不慢的走着。
果然这几个人脚步都不比牛车慢多少。
一个时辰左右几人就到了远山镇。
镇子上就是比村里热闹的多,远山镇有着两个集市,一大一小。
大集市只有在初一十五,或者什么重要节日的时候才有人摆摊。
而小集市,就像一个日常菜市场那般,就是卖老百姓们每天需要的青菜肉类这些。
看起来也十分热闹,尽管现在天刚蒙蒙亮,街上摆摊吆喝人已经不少了。
还有那些要出门上工的人,还有想早早买到最新鲜菜和肉的娘子们。
路上的行人有的背着筐,有的拎着一个大篮子,还有担着竹篓呢!
骆阿爷他们赶着牛车而来,上面不仅装着猪肉,还带一个小灶台和一些柴火调料。
牛车可进不去集市,只能在外面找个地方停着。
厨子老大和骆阿爷把摊子支上,骆三叔要在牛车旁边看着。
这牛车可是一个大额财产呢!
骆阿爷昨天带着人出来卖猪肉的时候,早就找人打听过了。
哪里可以摆摊,还有各种规矩,今天可不就能顺顺利利摆上了。
要不是说,姜还是老的辣呢!
厨子大哥和骆阿爷把东西都搬到了一个边角的摊位上,交了两文钱就可以摆摊了。
虽然骆阿爷他们来的早,可镇子上的集市很多位置都是有固定人员的。
可不是他们这种初来乍到就夺得人家的好位置的。
不过厨子大哥和骆阿爷一点也不担心。
他们卖的可是肉呢!
现在人多缺肉啊!
更不要说今天还有卤肉卖,还是要热的那种。
到时候卤肉的味道飘起来,还怕没有人过来吗!
厨子大哥把小灶台摆好,骆阿爷搬出一个木板放在一旁的石架子上。
架子是集会里面就有的,不然摆摊的钱不是白交了。
骆阿爷和厨子大哥准备好之后,天也蒙蒙亮呢!
最近天气都很是晴朗,天虽还没有大亮,却也能感觉的出来等下肯定会大出太阳。
小灶台支好,骆阿爷把准备好的柴火一根根堆在灶底下,中间堆出一个空洞。
又在空洞中放入干叶子,再用火石把叶子点燃。
骆阿爷带来的柴火都是晒的干干的。
叶子燃烧不到一会儿,就把干柴带领的烧了起来。
厨子大哥在灶台上放了一个大肚陶罐,先倒入葱从家中带来的秘制卤水。
又倒入从旁边店铺借来的水,烧开把卤水稀释,等会用来烫卤肉。
火苗舔着陶罐,一会儿陶罐里的水就开了。
阵阵的卤肉香味飘浮了出来。
染着第一道阳光,带着特有的烟火气,就这样迅速勾起路上行人的鼻子。
唤醒了所有人的味蕾。
“香,好香。”
最先闻到是卤汤的香味,卤汤是浸过卤肉的,尽管稀释了。
但这可是出自厨子大哥的手啊!
“这是什么味道。”
“肉,是肉吗!”
离着骆家摊子不远的有两个正要去学堂的父子。
两人一脸迷迷糊糊的模样,像一个模子印出来的。
左池货今日正领上媳妇给的零花钱,正要带着亲亲儿子早起好好吃上一顿。
吃货的儿子自然也是吃货了。
“阿爹,好香啊!”
“是啊,可真香啊!”
左池货和左团团两人同时深吸一口气,两人的身体就像被一根无形的绳子牵着一样。
两人半闭着眼睛,咚咚咚走到了骆家的卤肉摊子前。
这个时候卤肉摊子前已经有三五个人围着了。
是这,就是这个味道。
父子两人陶醉的吸了吸气。
同时睁开眼睛,闪过亮光。
“儿子,我们早饭吃这个。”
“阿爹,我要吃这个。”
父子心有灵犀看向对方。
很好。
虽然不知道这食物具体是什么,但是吃货二人组已经决定了。
两父子用自己胖胖的身体挤向前去。
离着越近就越香。
就看一个高大又斯文的男子,手上拿着一个竹篓子,在与前一个客人说着话。
“大哥,这猪耳朵好吃,不来一点。”
“看看这肥美嫩香猪五花,给您切薄薄的,左饭,下酒都美的很啊!”
“还有排骨,骨头和肉您这一抿就掉,孩子老人吃起来多方便。”
“看看这罗汉肉,来上一口可真是神仙不换呢!”
不仅是前面这位大哥听着直流口水,旁边的人就着这个烫肉的香味,都在心中狠狠点头。
说的是,说的是啊!
这些肉要都送自己嘴里肚里该有多好啊!
“行吧,那按你说的再来点,可不要切多了啊!我吃不完。”
大哥咽了咽口水说道。
这哪里是吃不完,是钱包不允许啊!
是肉的错吗!不,是我太穷了。
骆阿爷拿出他们早就准备好大竹筒,厨子大哥把客人点的肉快速切好,放入竹篓中,放到滚开的卤水中烫了起来。
哇,香味更浓郁了。
“香葱,蒜蓉都吃吗,要不要辣。”
“都吃都吃,辣椒多来点。”
“好咧,您请等着吧!”
厨子大哥把烫好的各种卤肉捞起倒入一旁的大木盆里,手上利落放入香葱,蒜蓉,辣椒油,还有他秘制的酱水。
就这样快速一搅拌,卤肉在盆中翻滚几圈。
全部染上酱汁,变得更加鲜亮,越发美味起来。
围着的人也越来越多。
骆阿爷一看,哎呀,这生意也好做了吧!
赶紧忙了起来。
骆阿爷负责把肉从盆中装入竹筒里,然后收钱。
两人忙的不亦乐乎。
眼看前面的卤肉被一个个挑走,烫好,吃掉。
排在后面的左池货父子就急了。
那块肉可是我先看上的。
这排骨多合适小孩子吃啊!别都买走啊!我,我,我就是小孩子啊!
两人在心中默默大喊。
终于终于,到了左家父子了。
“大哥,您要吃些什么,我们这可是秘制卤肉,可美味了,还有这位小公子。”
听听,多么悦耳的声音,多么美味,哦,不是,温柔的笑容。
“我要这个这个这个......”
“阿爹,还有这个排骨,罗汉肉。”
“对对,还有这个猪肝也切上一块,这是后腿肉吧,也来上一大块。”
左池货被儿子拉着袖子摇了摇。
那种期待的小眼神,买,都买,你老子今天有钱。
跟着阿爹吃好吃的。
父子两人同款星星眼,看向了厨子大哥。
厨子大哥笑容的背后突然流下了一滴汗。
知道的你们吃卤肉,不知道还以为你们要吃我咧!
“好咧!两位客人稍等,马上就好。”