来到大厅,唐钰把刚买的青柠和草莓搁在饭桌上,然后转身看向丽莎和莫妮卡说道,“我做一杯草莓味的,剩下的你们来?”
“Okay.”
丽莎知道唐钰这是在借机考察自己闺蜜的调酒技术。
莫妮卡也没有推辞,做几杯莫吉托,对她来讲,再简单不过了。
当即,丽莎把他们昨晚制作莫吉托还没用完的香药草和薄荷拿了出来。
收纳盒的盖子一拿开,莫妮卡就被里面的这两种香药草给吸引住了。
随手抽出两根凑近闻了闻,然后舔了舔,嚼了嚼,然后会心一笑,人才。
很快,青柠切好了。
草莓也摘干净了。
几杯莫吉托,她们也懒得用破壁机了。
七杯莫吉托,直接拿了七个玻璃杯放在了饭桌上。
“你们喝青柠口味的还是草莓味的?”唐钰问庄梓和李树。
庄梓:“青柠的。”
李树:“我草莓味的。”
“姐,你喝什么口味的?”
唐钰转头冲着厨房喊了一声。
“草莓味的。”
厨房里传来了陈医生清脆的声音。
颜教授都不带问的吗?
随即,一个杯子放了几瓣青柠,六个杯子里放了几个草莓,然后用硬杵压出汁。
取几片薄荷叶擦拭青柠莫吉托的杯口,然后放入杯中,倒入适量的糖,再倒入适量的朗姆酒,加入冰块,盖住杯口,用力摇晃,保证朗姆酒和青柠薄荷的味道相融。
草莓味的莫吉托制作步骤几乎一样,只不过把青柠换成了草莓,薄荷换成了这两种香药草,只需要加一点点糖。
“哇,看起来好简单啊。”
庄梓他们趴在桌子上看。
简单是简单,难得是,添加的量要刚刚好,压出的汁多一些或者少一些,都会严重影响莫吉托的口感。
最后插入吸管,七杯莫吉托就做好了。
莫妮卡拿起一杯自己做的草莓味莫吉托,吸了一小口,然后抬头看向丽莎,“这两种香药草是你想出来的吗?”
一般的调酒师可能会直接青柠换成草莓,但能想到把薄荷换成这两种香药草的真不是一般人,关键口感一点都不违和,每一口都带着醉人的香味。
绝了。
她从业这么多年,草莓味的莫吉托她也做过,但还是头一次做这种草莓味的莫吉托。
看来今天这一趟是没白来。
“我师父发明的。”
丽莎说道。
不然,她也不会拜他为师了。
“味道还可以吧?”
“非常好。”
这时,陈医生和颜教授端着一盘菜走了出来。
“菜来了。”
热死我了。
把菜盘子搁在饭桌上,陈医生赶紧把电风扇对准了自己,风力直接开三挡。
颜教授把菜搁桌上,也赶紧溜到了一边吹风。
“姐,颜教授,吸一口莫吉托降降火。”
唐钰把自己做的莫吉托递给了颜教授,然后把丽莎做的一杯莫吉托递给了陈医生。
然后转身就去厨房大显身手了。
“老板做菜,我得去瞧瞧。”
当即几个人都悄悄的来到了厨房门口。
烧到一半,唐钰抬手擦汗的时候,余光瞥见了厨房门口的几个脑袋。
咳咳。
炒个菜而已,需要这么观摩吗?
很快,红烧肉烧好了。
端出来的时候,飘香四溢,诱人的很。
把菜盘子搁在饭桌上,唐钰转身又去厨房做鱼香肉丝了。
“哇,老板还要做什么菜吗?”
庄梓他们几个又悄悄的来到了厨房口。
此时,唐钰正在切肉。
因为做鱼香肉丝得先把肉切成薄片。
余光瞥到厨房门口又有几个脑袋。
唐钰出声道,“谁的刀法好,帮我切一下胡萝卜。”
“师父,我帮你。”
丽莎当即一大步迈入了厨房。
刚把脚伸进厨房的陈医生当即把脚缩了回来。
丽莎拿起案板上的菜刀,咔咔咔的就切了起来。
“刀功这么好,经常在家里做菜啊?”唐钰瞥了眼案板上的萝卜丝很满意。
“对啊。”
其实丽莎家里是开饭店的,来杭城打拼之前,她就一直在店里帮厨,刀功也是那几年练出来的。
虽然比不上五星级酒店那些顶级大厨的刀法,但说秒杀90%以上的人是绝对不过分的。
咔咔咔。
切好了胡萝卜。
唐钰又让她帮忙切青椒丝和木耳。
很快唐钰的肉片也切好了。
然后,咔咔咔一顿切,一片片肉片变成了一条条肉丝。
把切好的肉丝装入碗里,放入盐和白胡椒粉耗油,抓拌均匀,再打入一颗鸡蛋,加两勺淀粉,抓拌一下。
然后就是做鱼香汁。
在碗里加入一勺淀粉,两勺生抽,三勺陈醋,四勺白糖,五勺清水,调成料汁备用。
做鱼香肉丝前期的准备工作就做好了。
接着往锅里倒入一点油,倒入切好的葱姜蒜炒炒,再加两勺豆瓣酱炒出红油,然后倒入切好的配菜炒至断生,再加入刚才滑熟的肉丝翻炒一下,最后倒入调配好的鱼香汁,开大火翻炒,把汤汁烧至粘稠。
“可以出锅了。”
唐钰看着锅里的鱼香肉丝非常满意。
贼香。
师父,你可真是个神人,读书厉害,调酒厉害,炒菜还这么厉害,谁要是嫁给了你,一辈子怎么着也幸福死了都。
丽莎转身看着唐钰离开的背影陷入了沉思。
“丽莎,厨房就交给你了。”唐钰端着鱼香肉丝高高兴兴的出了厨房。
堵在厨房门口的几个人赶紧让开了一条道。
师父,你都不帮我的吗?
丽莎,一脸的郁闷。
随即唐钰的声音飘进了厨房,“丽莎,我来帮你切西红柿。”
……