派出所门口。
高大魁梧的王刚摸着干瘪的肚子走了出来。
为了办理证件,他一大早就到了派出所,连早饭都没来得及吃。
到了现在,已经是饿的前胸贴后背了。
就想找个地方好好的吃上一顿,填补他那空虚寂寞的肚子。
这时,旁边的清真小吃店飘来的香味引起了他的注意。
“清真小吃似乎也是个不错的选择。”
但当他看到已经排到店门口的客人时,脸色顿时就耷拉了下来。
这么多的客人,他现在过去排队,少说也得等上半个钟头吧?
他的耐心是有的。
但咕咕叫的肚子可等不了这么长时间。
“还是去别家看看吧。”
王刚揉了揉饿的有些发昏的眼睛,开始寻找其它能吃饭的地方。
“咦?对面怎么有个煎饼摊?”
当注意到正对着派出所门口的煎饼摊时,他的脸上不由自主地浮现一丝诧异。
“大中午的卖煎饼?”
“这人怕不是没做过生意吧?”
王刚也算是煎饼老客户了,几乎每天早上上班的时候都会来上一个。
但吃了这么多年的煎饼,他还从来没见过有中午摆摊卖煎饼的。
在好奇心地驱使下,王刚的双脚不受控制地朝着煎饼摊移去。
正坐在车里摸鱼的苏云见有顾客上门,立马站了起来笑脸相迎。
“来个煎饼尝尝?”
帅气的脸庞配上充满磁性的嗓音,让王刚都不禁开始怀疑,对方是不是哪家富豪的公子哥出来体验生活来的。
“你这煎饼好吃吗?”
怔了怔,王刚下意识地脱口而出道。
不是他不相信苏云的手艺,而是苏云看上去真不像摆摊卖煎饼的。
苏云笑了。
我一摆摊的,能卖你不好吃的煎饼果子?
“我可以向你保证,这将是你有史以来吃过的最好吃的煎饼果子!”
不是他吹,有满级厨艺和专属食谱傍身,这个世界上还真没有人能做出比他更好吃的煎饼果子。
王刚闻言,顿时也是来了兴趣。
他吃了这么多年的煎饼果子,还从来没见过口气这么大的。
“你要这么说,那我必须得来一个了。”
“我倒要看看,你这大中午做出来的煎饼果子,能够有多好吃?”
苏云微微一笑,也不和对方争论,直接点火起灶。
“加东西吗?”
“双肠双蛋不要辣。”
“香菜葱花呢?”
“多放葱花,不要香菜。”
.........
等鏊子温度上来后,刷上一层食用油,就开始往上面到面糊。
随着鏊子慢慢转动,成团的面糊也一点点的被摊开,逐渐覆盖整个鏊子的表面。
待到面饼开始发白,散发出淡淡的香气,就可以开始打鸡蛋了。
然后再用推子将蛋黄与蛋清分开,均匀的摊在整张面饼上。
不消片刻,鸡蛋的香味便会混合着面饼的清香飘散出来,让人食欲大增。
“嗯~,还挺香,你这面糊和鸡蛋都不一般吧?”
王刚闻着飘近鼻孔中的香味,也是情不自禁地用力吸了一口。
本就饿得发瘪的肚子再次不争气的叫唤起来。
“独门秘方。”苏云神秘一笑,没有解释。
说话间,他手腕一抖。
整张面饼就飞了起来,在半空中来了个三百六十度打翻转,然后又精准无误地落在了鏊子上。
这一手让王刚目瞪口呆。
“哥们有两把刷子啊。”
就凭这一手,没有两三年的功夫,怕是做不到。
王刚不由得对苏云刮目相看,意识到对方可能并不像他想象的那样是来体验生活的,而是个真正的摊煎饼高手。
这不由得让他更加期待,苏云做出来的煎饼果子,味道如何了。
等到煎饼的另外一面烤至七分熟,苏云便开始往上面刷酱汁、然后放上两面金黄的薄脆、新鲜的生菜、香肠等食材。
随着腾腾的热气不断往外冒出,煎饼所特有的浓郁香味也跟着飘散出来。
作为一名煎饼果子老顾客的王刚,闻到这股熟悉的味道后,口腔中就不由自主地开始往外渗口水。
咕咚~
王刚情不自禁地咽了一口口水,盯着煎饼的一双眼睛都开始冒光。
“香,太香了,这股味道,比我闻过的任何煎饼的味道都要香!”
虽然还没有亲口尝到苏云做的煎饼果子的,但光是闻到这股浓郁的香味,王刚就已经是饥渴难耐了。
撒上葱花、香菜。
苏云又给王刚秀了一段精湛的刀法。
咔咔几下,就把煎饼折叠切割成了一小块,刚好可以让顾客拿在手里。
“好了,一共20。”
打包装袋,一步到位。
王刚听到价格,两眼一抹黑。
“什么?”
“我没听错吧?”
“一个煎饼你管我要20?”
“你这煎饼是金子做的还是银子做的?”
就很离谱。
王刚以前买过的最贵的煎饼,也就是7块钱一个,双肠双蛋也才不过10块钱。
好家伙,苏云现在张口管它要二十。
咋地,想来个double kill啊?
苏云也不生气,耐心和对方解释。
“这面糊、独家配方,光是面粉都用了不下三种。”
“这鸡蛋,下蛋时长两年半的母鸡产的,营养价值不是一般的鸡蛋能比的。”
“还有这酱汁,是我用了十几种食材调配出来的,市面上绝无仅有。”
.........
“你就说值不值这价吧?”
王刚愣愣地点了点头。
如果苏云说的一切都是真的话,那这个价确实不高。
其它的不说,光是下蛋时长两年半的母鸡蛋都不好找。
但关键是他也不知道苏云说的是不是真的啊?
看着手中香气四溢,金黄焦脆的煎饼果子,王刚艰难地咽了一口口水,最终还是没能抵挡住美食的诱惑,选择了相信苏云。
“好,我就暂且信你一回,要是真有你说的那么好吃,我就再多买几个!”
王刚拿出手机给苏云扫了二十。
然后低头看了一眼手中热气腾腾的煎饼,也顾不得烫不烫了,一口咬了下去。
滋~
煎饼里包裹的热气顺着缝隙溜进来王刚的口腔中,烫得他龇牙咧嘴。
“诶呦,烫烫烫。”
但浓郁的香气却又在热气的推动下冲击着他口腔中的味蕾,让他感觉到了前所未有的美味。
酥脆焦黄的薄脆在口腔的咀嚼下嘎吱作响,软糯甜辣的面饼则更显筋道,与一咬就碎的薄脆形成了鲜明的对比。
仿佛是两种极致的美食,相互分隔在口腔的两侧。
让原本狭小的口腔能够同时享受两种截然不同的美味。
而新鲜的生菜散发出的淡淡的蔬菜清香,又刚好可以中和面饼和薄脆的油腻,让整个煎饼处在一种油腻与清淡的完美平衡之中。
“好吃,真的是太好吃了。”
“我长这么大以来,还从来没吃过这么好吃的煎饼。”
王刚一边大快朵颐,一边还不忘感慨,给予了苏云极高的评价。
如此美味,甚至让他一度怀疑,他吃的不是稀松平常的煎饼,而是世间最美味的美食!