佟叔倒是不紧不慢，仿佛这一切都在意料之中一样，他把手头的东西放好，擦擦手过来看了看。
这麻薯的样子是有了，看着也软软糯糯的，可仔细一瞅就发现里头并不均匀，有一些颗粒和小块。
佟叔拿起一块放进嘴里咬了一口：“这是没搅拌透，里头结块了。”
若若看着案板上的麻薯，侧面都疙疙瘩瘩的，想来不只是看起来难看，口感肯定也差点意思。
“那这可如何是好呢，本来我做的就有点慢，客人已经在等了，来不及再重新做一份儿了。”
若若一脸愁容地看着佟叔，希望他能给自己一些指点。
“什么也不做，去给客人道个歉，问问补上一份南瓜芝麻方饼可不可以，如果对方不答应，你就见机行事吧，切记客人为上。”
若若心中了然：“好我这就去，按照叔的吩咐去做，如果客人不满意，那我就尽我所能让他满意。”
说完她转身往前厅跑去，临出门时回头看了一眼，发现佟叔一直在忙活的案板上，居然已经放着这方饼的饼坯，就差下锅煎了。
这会儿正是客人最多的时候，整个前厅都充满吵闹聊天的嘈杂声，孙意和几位姑娘也忙着端菜上水。
若若知道是哪一桌点的这麻薯，便径直走了过去。
到了跟前儿也没有犹豫，桌上四个人正在边吃边聊，看到一个系着围裙带着套袖的姑娘突然站在面前，手上还沾着点面粉，都愣住了。
“姑娘你有什么事？”
若若弯腰行了个礼，低头一脸抱歉地说：“客官您好，我是后厨的点心师傅，实在不好意思，您四位点的南瓜麻薯，因为出了点状况，没有办法呈上来了，我特来道个歉，想问问可否换成南瓜芝麻方饼？”
说完她继续低头，心跳微微有点加速，等待着客人的回话。
“这个倒是不妨事的，本来也是打算带回去给家里孩子尝尝，既然...”
话还未说完，孙意拿着菜单从旁边走了过来，她大概是在旁边桌子点菜，听到了刚刚的对话。
“怎会犯这样的错？”
孙意一脸震惊加责备的表情，故意低声说了这句话后，还戳了戳若若的胳膊，似乎在暗示这是何等低级错误，要小心捂着别让掌柜的知道。
若若刚要解释，她就抢先一步向客人解释道：“几位客官，实在是不好意思，我们圆楼从未出过这样的差错，最近新招了几个人手，定是后厨不知道哪个小蹄子偷懒，把这事情搞砸了，给你们带来不便。不过几位不必担心，我们店里有个规矩，若是饭菜出了小的疏漏，不管是送错菜还是上漏了菜，都可享三倍的补偿。”
“哦？那既然如此，我们这道菜不换了，就按照你们的说法给我补银子吧。”
说完这人还转身笑着和身边的家人说：“这圆楼果真是敞亮，没想到出了差错还给补这么多，大多给退个原价就不错了。”
一桌人都对这个结果十分满意。
若若没有说话，也插不上嘴，她不清楚圆楼是不是当真有这么个规定，可既然孙意说了，客人也满意，那就得照办。
佟叔嘱咐过，切记客人为上，这话她谨记着。
“那几位客官先慢用，等吃完结账的时候，去前台说一声，自会将这银子从今晚的饭钱里减掉。”
若若笑着说完，就低头退下了。
这倒是让孙意颇为惊讶，她本以为这话说完，若若会一脸不可置信地和客人解释，或者拉着她争执一番，毕竟用脚指头想也知道这钱自然是谁犯错谁出的。
没想到若若这么淡定，孙意仿佛一拳打在棉花上，没有达到预期效果让她有点火大，便追了上去。
“若若姐，这个钱不是店里赔的，可能得你自掏腰包来赔呢。”
“我知道啊。”
若若笑着回答道，眨眨眼看着对方：“这个钱自然该我出，原就是我自己犯了错，吃些教训也是应该，往后好长个记性。我先回厨房，佟叔那边还有事要忙，妹妹也回前厅去吧，谢谢你来提醒我啊。”
这话自然流畅，最后的感谢听起来也是发自内心的，孙意反而不知该作何答复了，只能尴尬的笑笑，和若若告别。
回到厨房，若若才面露难色，哭丧个脸朝着佟叔走过来。
“怎么样，客人不好说话？不愿意换成小方饼？”
“本来是愿意的，可因为...因为知道了这菜品出了差错，店里可以赔给银子，客人便改口了，因为这麻薯本来也是他们准备带回去给孩子当零嘴吃的，不是什么必须点的东西，如今听说可以加价换银子，自然乐意。”
“可以加价换银子？咱们店里何时有了这规矩，即使对方不要了，退个原价便是。”
这个回答若若早就猜到了，她将刚刚的情况简单给佟叔讲了一遍。
“没事的叔，我当时也觉得约莫是孙意把数额夸张了些，不过细细想来也好，都怪我盲目自信，还贪快，这次的银子不算太多，我能付得起，也算给自己长个记性，免得往后酿成大错。”
“这圆楼里人虽不算多，事儿却也不少，我平日惯是不爱应付这些的，可你今日这分明是吃了个闷亏，我如今勉强也算你师父，按理说高低得去给你找掌柜的做主才是。”
说完他想了想，“该上的点心和饭食基本都上桌了，还有两个也在锅里蒸着，这会儿没啥事，我带你去问问掌柜的。”
若若急忙摆手：“不用不用的佟叔，本来就是我犯了错，自然要承担后果呢，就算略重了点，但我这第一次挨个严惩也好，以后反而避免再犯了，您快盯着火候点吧，可别为我操心了！”
她搬了把椅子放到蒸锅正对面，拉着佟叔让他坐下来。
“我知道您是为了给我讨个公道，这是疼我呢，可若若真觉得不要紧，您也别为了我心里不畅快了。”
“三倍的价钱呢，你这丫头如今身上能有什么钱，赔完了怕是连日常生活都不够了！”
若若笑着拍拍口袋：“净小看我，我有钱呢，虽然不多，也不至于赔了三份糕点就过不下去了，您就放心吧！”
佟叔听她这样说，才算缓和了些：“那好吧，主要去理论这事，我也不擅长，以往若是有什么吃亏的地方，能忍的我都忍了，不和有些人一般见识，可是你这刚来，我见不得他们欺负你。”
“我没事的，往后的日子还长，困难多着呢，这算什么，叔你别担心我了。”
说完她蹲下来看着佟叔，眨眨眼扮了个鬼脸，惹得佟叔忍不住笑起来。
“你这丫头。行啊，你能想得开就是最好的，这一点咱俩倒是挺像，凡事少计较，不然一旦计较起来，小事也变大变复杂了，白耽误工夫。”
“哈哈哈对，咱俩可都是有智慧的人。我看这蒸锅是不是好了啊？”
佟叔转头看了看锅上冒的热气：“是，可以开锅了，这三锅都是枣糕。”
“我来吧叔，正好我得去前厅一趟，顺便把这些枣糕拿过去给孙意。”
说完她把三个锅盖打开，顿时浓浓的枣香味充满整个厨房，因为这枣糕很烫，四周还有滚滚热气，她快速地拿夹子把枣糕一个个放到竹匾上，三个竹匾往食盘上一放，端着就跑去了前厅。
身后佟叔看着若若的背影，欣慰地笑着点了点头。