回到圆楼，眼瞅着已经有三两客人进店，若若赶紧往厨房跑去。
路上遇到袁掌柜，他喊住了若若。
“若若，过来一下，我有事和你说。”
“啊，好嘞掌柜的。”
跟他到了前台处，袁掌柜一脸平静地问道：“最近你是有什么事吗？”
“啊，还好还好，就是有些以前的事务要处理一下。”
“我看你最近总是往外跑，按理说呢你是临时帮工，除了午饭晚饭时间，倒也确实没啥活儿，而且我一直都是提倡弹性干活儿，不硬拴着大家。只不过，不管你在外面跑什么，可不能耽误店里的事啊。”
若若立刻明白了他的意思，这是在点自己平日里蹲在店里的时间不够长，怕耽误他赚钱。
“好的袁掌柜，后面我一定注意，没有下次了。”
“嗯，去吧。”
若若点点头往后厨跑去，不出所料，佟叔早已经忙活起来。
“回来啦。”
“回来了佟叔，不好意思又有点晚了，有啥需要我干的尽管吩咐。”
“看看炉子预热的温度合不合适，不行就控制下火候，另外平日里出菜最多的这几味点心的材料，也都预备着，面团我这边准备着了。”
“好嘞！”
若若爽口答应着，挽起袖子就干起活儿来。
“今日看看客人点的式样，有些简单的你就上手试试吧。”
一听这个，若若可就来了精神。
“真的啊！可是佟叔我上次把东西做坏了，虽然很想尝试但是有点小慌。”
“没事，这次只要你慢一点，别太盲目自信，别一味求快，没问题的，再说有我在旁边盯着呢，放心去做。”
“好！”
若若搓手期待，俗话说一回生两回熟，这总要有个成功的第一次的。
很快客人变多，单子也一个接一个的送过来，佟叔看了一圈，心里有了主意。
“就这个了，红茶栗子烤饼。”
若若倒吸一口气，答应下来就去忙活了。
这点心她之前看佟叔做过一次，还跟着把关键步骤记了下来，印象中并不简单。
先赶紧把栗子仁煮上，再拿出上等的金骏眉将红茶水泡好，用这茶水和面，又加了些鸡蛋和油，认真搅打。
这里头每一步看起来简单，可都需要认真仔细，稍微差点功夫，口感就失之毫厘差之千里。
吸取了上次的教训，若若认真忙活着，还是不是翻看一下自己之前做记录的小本本。
“栗子要好咯，再煮下去可就有点软烂了。”
佟叔在一旁边干活边提点她，若若听了赶紧应声去关火。
捞出来这些栗子仁，她快速上手用压板压成泥，再仔细搅着，顿时满屋子都弥漫着栗子香甜的气息。
“好啦好啦，这栗子馅儿我做完了，包好一烤就完活儿。”
佟叔又在一旁不紧不慢地发来提醒：“这馅儿里怕是还没放油吧，这一烤肯定松散。”
若若挤了挤脸，赶紧按照佟叔的吩咐去加了点油，再细细拌匀。
费了九牛二虎之力，最终她终于把最后一块饼放进烤炉里。
长舒一口气后，若若心里感慨，她全程的感觉大概有人特别懂，那就是刚出师给人剪头发的人。
从前去京城的发馆剪头发，看到新上手的小姑娘小伙子哆哆嗦嗦的一脸认真，她还觉得很好玩。
想来在发馆已经做了很久的学徒才是，一上手居然还是都这么紧张。
现在她悟了，自己眼睛是会了，一上手完全不一样，当真是手忙脚乱，漏洞百出。
八成剪发馆的小哥听了我这经历以后，特别能共鸣吧。
若若这样想着，继续忙活起佟叔安排的其他点心，但心里还是直打鼓，担心着红茶栗子饼的命运，不知道会不会像上次一样引得客人不满，要求退钱。
这样下去别说自尊心自信心受挫了，一个劲儿赔钱钱包也是遭不住的。
好在这点心送去前厅一阵子，也并未有任何动静传来，若若才逐渐放心下来。
看来这一关自己是过了啊。
佟叔似是看出了她的想法，见她如释重负，高高兴兴忙东忙西，呵呵笑起来。
“丫头，还是不信你佟叔，有我在一边盯着，你怕个啥，就把心放肚子里吧，今晚你做给客人的这几道，不会再出差错了。”
若若心下感动：“那这红茶栗子饼，算是我的出师之作了，往后定要再精益求精。”
“行了丫头，别忙着感慨了，锅里的牛乳都要沸出来了，赶紧去关火吧，不然这客人的牛乳糕怕是要泡汤。”
“啊这就去这就去。”
忙碌了一整晚，若若感觉自己和前几日完全不一样，浑身都要散了架，腰都直不起来了。
“佟叔，这认真和不认真，当真是差不少，今晚上一直聚精会神的，给我累坏了，现在是腰酸背痛腿抽筋。”
说完她坐下来，拿着佟叔平日捶背的小木槌，从上到下捶捶腿。
“守着我说这话，没良心的丫头，你叔这些年都这么过来的。”
若若拉着佟叔坐下，给他捶起腿来。
“真是不为便不知，如今我才真的体谅您的辛苦，这些年不容易，也怪不得您侄子执意要帮您找个帮手，这样下去您这身体的确吃不消，往后我多给您捶捶腿按按背的，也能舒坦舒坦。”
“这都是次要的，如今你做事情像模像样，学的很快，后面我肯定会比以前轻松些，你看今天你做的这四味点心，呈上桌以后不是没有客人有意见吗？你来了圆楼啊，才是真的帮了我大忙。”
若若听完鼻子一酸：“我无处可去之时，能来到佟叔跟前儿学东西，是我的福气，往后我自是要多帮您分担些的，到时候您老就等着当大老爷，光在后面指挥我干，边指挥我边喝茶水，舒服着呢。”
“哈哈哈那看来这好日子在后头呢，我得好好等着！”
时候不早了，二人慢慢把厨房收拾好，送走了佟叔，若若也准备回二楼休息去了。
“啦啦啦~今儿个真呀嘛真开心呐！”
若若哼着小曲儿，洗漱完把围裙摘了下来，准备回屋的时候，在二楼长廊遇到了孙意。