甚至四少爷本人，说不定都会觉得这?责罚很轻呢。他没有生活常识，只看见大?太阳就想着会晒坏自己养的名贵金鱼，要给?金鱼缸上遮荫，却没想到奴仆在这?样大?太阳下会中暑而?死。

就算想到了会中暑，也以为只不过是吃几?天?药就好了，哪里?会想到有人会因为中暑直接死亡呢？

说不定四少爷还会觉得自己只是罚站已经很体恤叶盏了呢。

叶盏摇摇头，这?就是这?个?时代。

玉姐儿眼泪都要掉下来了:“爹娘天?天?在家念叨说你做奴婢受苦了，我还想不出来有多?苦，原来这?么?苦。”

她平日里?在家受苦最多?就是挨饿，或者?是因为穷被邻居亲戚奚落，但因为上有爹娘，还有两个?哥哥，所以最多?就是受点肌肤之苦，压根没有吃过这?种苦。

听妹妹轻描淡写的样子，似乎这?罚站已经是很轻的罪责了，不敢想象还有多?严重的责罚。

玉姐儿越想越心疼，连蛋糕都不吃了，拉着叶盏就要去寻爹娘：“我们去跟爹娘说说，不跟杜家往来了。”

又心疼叶盏："既然有这?档子事，你早说与我们知道，娘肯定不会带你去杜家了。"

叶盏摇摇头：“杜家又不是四少爷一个?人的，三小姐和老夫人待我都不错，我那些?小姐妹们又实心实意，我去看看她们也是应该的。”

而?且接近杜家也方便她盯着四少爷，天?长日久，总能找到机会。

玉姐儿眼眶发红，眼泪一个劲往外蹦。

叶盏只好哄她：“这?是小事，杜家待丫鬟很忠厚，我没吃什么苦。”可任由她怎么?哄玉姐儿都不松口。

果不其然回家她就将这事告诉了爹娘。

宓凤娘吓得脸都白了，抓着叶盏上下检查：“可?有什么难受的地方？现在还疼吗？”

叶大?富则去夜壶里?摸攒下的银钱，要带女儿去找郎中：“还是找郎中看看，免得落下病根。”

叶盏再三拒绝都无用?，到底还是被拖着去见了郎中，郎中听说是许久的事情了，差点要瞪眼把叶大?富赶出去。

最好还是医者?父母心，好好给?叶盏查看了一遍，给?她开了些?清新解热的药材，又给?她开了膏药：“万一炒菜切菜伤了手腕，可?以一用?。”

叶盏满脑子都在思考夜壶里?的钱给?郎中会不会算是郎中受了工伤，抢着从自己荷包里?掏钱把银钱付了。

等出了药铺，叶大?富听说了女儿的疑问，大?笑，继而?又小心查看左右命她附耳过来才小声说：“夜壶是真的，但买回来就当钱匣子用?。没有沾染过任何?黄白之物。”

叶盏大?大?松了一口气。

等她归家后叶家人就再也不允许她去杜府了，宓凤娘更是放出豪言壮语：“杜家十几?笔说媒生意也不做了。”脸上不见任何?心疼。

叶盏哭笑不得：“我真没事。”她的确想要报复四少爷，但对杜家并没有到严重ptsd的程度，也不至于让家人影响生意。

最后那个?蛋糕还是叫金哥儿送到了杜家。金哥儿拿了赏钱就回了家，决定以后再也不让妹妹去杜家。

蛋糕做成功了，叶盏便打算再做一批蛋糕出来，只不过这?样店里?的人手就严重不足了。

原先的生意已经够她和玉姐儿连轴转了，还要宓凤娘时不时帮忙、家人偶尔来搭把手，再加个?水力工坊就人手就捉襟见肘。

时下店铺对这?种事的解决方式有以下几?种：雇佣个?帮工、赁个?几?年期的奴仆、黑心点去黑市买个?有身契的卖身奴隶、或是招收一个?学徒。

也多?亏了叶璃，叶盏深刻了解到了古代的学徒制。

学徒制很严格，学徒吃、住都在师傅家，有些?苛刻的师傅还要收伙食费，不拿任何?工资，有的还要付好大?一笔钱做学徒费。这?个?叶盏能理解，学徒来师傅这?里?就相?当于后世的职业技术学校，你当然得自带吃住，还要交学徒费。

但比较郁闷的是，学徒在师傅家里?不单单是学习，还要充当免费劳动力：打杂、做饭、扫地、洗衣服，有些?连师傅家的夜壶都要倒，等以后要给?师傅养老。

这?也能算说得过去，毕竟手艺是人家师傅安身立命的东西，俗话说教会了徒弟饿死了师傅，你不付出点劳动力，让师傅看到你的忠心耿耿，人家凭什?么?教会你吃饭家伙事？

可?是有的师傅不教徒弟手艺！

这?些?倒霉徒弟大?概有以下几?种情形：

白白让人家孩子来自己家里?干活，至于核心技艺就瞒着不让他学，等好多?年后一脚踢掉，使用?完人家不给?人家一个?交待；

或者?是拿一个?胡萝卜吊着对方，收七八个?徒弟，嘴上说“我总有一天?会教你们”，就吊着徒弟给?自己干活，最后教点些?微技艺；

还有一种算厚道师傅，涉及核心工艺也不瞒着徒弟，就让他看，看多?看少，领悟多?少，全靠徒弟自己智商和悟性，还美其名曰“师傅领进门，修行在个?人”。

叶璃师傅就算其中很厚道的，叶璃虽然自己付吃住费用?，也要服侍师傅喝水、扫地做这?些?杂活，但师傅也不瞒着行业机密，像画符、草药这?些?都不会瞒着叶璃，甚至有时候拿了事主的谢礼还会给?叶璃分一些?。

就这?宓凤娘还心疼不已呢：到底是去别人家看别人脸色生活，再怎么?好哪里?比得上在家中逍遥自在？师傅再宽厚她外出工作?和客人喝茶时徒弟也只能站在一旁服侍。

在了解古代这?种学徒制之后叶盏忽然觉得后世能够有机会学技艺当真是极大?的幸运。

她作?为现代人无法接受卖身制，也不想赁个?几?年期的奴仆，总觉得怪怪的，可?是招学徒的话……以她现在的知名度恐怕招不到人，别人学手艺也是去找名师，再不济是大?酒楼的厨子，不会来她连脚店都算不上的小食肆拜师。

只有请帮工这?个?办法可?想。

毕竟水力工坊涉及食品安全和商业机密，叶盏不会让外来的帮工进入，目前由帮工负责的部分是洗洗涮涮，没有什?么?技术含量，找人的话范围比较广。

叶盏寻了中人帮忙，要求寻个?女帮工，年龄要十五到五十之间，手脚干净没有前科，爱干净，最好不是被前一个?雇主赶出来的或发生了严重纠纷的。

对方听完叶盏的需求后立刻一拍大?腿：“这?不是巧了？正巧有位妇人被婆家赶了出来，如今生机没有着落，年龄也与您相?仿，以替人浣衣维生，眼看要住到大?通铺里?去了，急着让我找生计，就听得您遭事。”

既然对方着急，就请她现在过来面谈，等一见面，叶盏愣了“蓬蕊！”

两人都是贩卖案的受害者?，先是在衙门寻找当年事主时匆匆见了一面，再就是上次在大?相?国寺蓬蕊帮自己做菜。

叶盏依稀记得听衙差念各人家属姓名时听到过蓬蕊家里?还有家属，当时她也是被卖到别人家做丫鬟，再怎么?落魄怎么?至于此？

再说上次见她时她梳着妇人发髻，难道现在又和离了？

蓬蕊面色枯黄，头发干燥，衣服很破烂，都是粗布衣裳，身上没有任何?首饰，双手指关节粗大?，还有擦伤，看着泛红，神色更是透着一股绝望，哪里?还有当初那浅浅淡笑的样子？

叶盏差点都不敢相?认。

倒是蓬蕊先笑道：“是叶……”她想叫叶盏，却想到她如今是决定自己去留的雇主，话头变一转，“叶家娘子。”

叶盏赶紧纠正她：“你唤我叶盏便是。”两人同龄，又有些?缘分，因此叶盏不打算在她跟前摆什?么?架子。

蓬蕊便苦笑：“我回去后先是嫁了人，又被休了，如今无处可?去，四处做些?杂活。”

短短几?句就说尽了许多?苦楚。

“不过我跟着婆母做过饭，会烧火，洗菜。”她努力鼓起勇气推销自己，"我会很勤快的，不定不会偷懒。"

叶盏听完后点点头：“既然这?样，那以后你就跟着我吧。”

先前在大?相?国寺蓬蕊给?她帮厨时人很麻利，话也不多?，但看得出来是眼里?有活的人，再说当时她能主动站出来本身也说明人很热心，是个?好的帮工。

蓬蕊没想到自己会这?么?快中选，愣在原地。

还是中人笑：“恭喜您两位。”蓬蕊这?才回过神来，一个?劲说：“您放心，我会好好干的。”

叶盏便带她去店里?，跟她介绍要做的活计。

“我家食肆里?原先有我和姐姐两人，如今我和姐姐不定时要去另一处分店里?帮忙，所以食肆里?的人就有了空缺。”

"日常要做的活计是洗菜、摘菜，端菜，再就是擦洗工作?。一个?月能拿七百文，这?是一开始第一个?月的收入，以后生意好还能往上加，你愿意吗？"

“愿意！愿意！”蓬蕊激动不已，原本死水样的眼睛泛出了光彩，七百文够她洗七百件衣裳了，足够她吃饱喝足，还能赁个?安稳住的地方，而?且还能攒下来。

叶盏便在中人见证下，与蓬蕊签署了雇人契书，两方算是正式开始了雇佣关系。

蓬蕊果然很踏实，做事很卖力，原本叶盏和玉姐儿两人要洗一盏茶的碗筷，她半盏茶就洗好了，还各个?干净，明光锃亮。

唯一美中不足之处就是她不爱说话，人问什?么?才回答，回答也不过寥寥两句话，看着很沉默。

有了她的帮忙，叶盏很快就在店里?做好了几?个?奶油蛋糕。

她做蛋糕时蓬蕊端着木盆就去了户外，叶盏赶紧叫住她：“你不要离着那么?远，就在屋里?，看来看去说不定学会了呢。”

“我当……我当……”蓬蕊拿着木盆愣在原地，做蛋糕看着就是很要紧的厨艺，她还当以为自己识趣避开正合叶盏心意呢，毕竟她又不是学徒，又不是签死契的奴仆，万一自己学会了怎么?办？

“没事，没事，我的技艺就是要让人人都学会的。”叶盏笑眯眯，“等我以后名气再大?些?识的字再多?些?，我还要开班授课著书立作?讲述怎么?做美事呢。”

她从来没有半点想要垄断这?些?知识的意思，她掌握的美食烹饪技艺来自全人类几?千年的积累和无私分享，那么?她也会在有能力时把这?份知识传播出去。

“你别不信。”玉姐儿还当蓬蕊不信呢，“就说那胡饼人人都会做，可?是做得好吃的也就武成王庙前海州张家和皇建院前郑家①那两家。”旁人就算知道了这?道菜是怎么?做的，做出来也不如她妹妹做出来的好吃！

“我不是不信。”蓬蕊回过神来，赶紧解释，又端着木盆回到厨房。

叶盏便凝神做蛋糕。

有了奶油她一会功夫就做好了两三个?，一会功夫就忙到了中午。

“今天?忙得腰酸背痛，懒怠再做，不如我们买些?东西来吃。”叶盏提议。

玉姐儿当然立刻赞同：“刚巧今日提到了胡饼，想想还怪馋的，不如就买皇建院前郑家的胡饼。”

她解下围裙，一溜烟就跑去外面买胡饼。

一会功夫就拎了三五个?油纸包回来了：“这?里?是郑家胡饼，有菊花、髓饼、新样满麻①好几?种花样，上面还印着花呢。”

又很遗憾：“可?惜没了宽焦、侧厚、油碢几?种，听说也好吃呢，只不过人家每日只做五十炉，多?了不做，只能下回再吃旁的口味了。”

叶盏心中一动：莫非这?就是古代的饥饿营销？

她想了想：“不如我们的蛋糕也限量，每日里?只卖六个?，多?了不售出。”别看六个?蛋糕少，真做起来也要耗费半天?。

“好。”玉姐儿满口答应，又招呼大?家吃饼子，“我还顺手买了糖霜饼，里?面加了松子胡桃粉末和酥蜜一起活匀的，闻着好香的。”

叶盏笑：“这?糖霜饼在东边，郑家胡饼在西边，你是如何?做到顺路的？”

玉姐儿嘿嘿一笑，赶紧递给?蓬蕊一个?饼遮掩窘迫：“快吃。”

“还有我的吗？”蓬蕊抬起头。

“当然啊。”玉姐儿笑眯眯，“我家才不在吃食上苛待旁人呢。你放心，尽管吃。”

新出炉的胡饼很好吃，髓饼里?头加了骨髓和面，吃上去时咸香口的，一口就掉了许多?饼渣下来，酥得人一碰就碎。外面能看见一圈圈的面饼分层，显然做饭的人下了功夫，当初在擀饼环节还加了油酥和五香粉。

所以才能这?么?酥软。

而?且加的五香粉和肉髓正好让饼子多?了许多?咸香，满口肉香，吃起来很够味。

糖霜饼也好吃，只不过这?个?更像是饭后点心，小小半个?指尖大?小，拈起来小小一点，可?别看它小，稍微一用?力就碎了，只能赶快塞进嘴里?。

满口蜜的甜味，伴随着松子胡桃这?种坚果杜特的香气，入口即化，嘴巴里?到处都是这?种清淡的香气。

吃了这?几?张饼，蓬蕊迟疑一下，将自己的境遇一五一十说了出来：“也不怕大?姐和二?姐笑话，我被爹妈认亲后，家里?还有兄弟姐妹，地方狭窄，手足们也不习惯我乍然出现，连个?住的地方都没有，我只能挤到家里?的灶房角落。”

若这?也就罢了，偏偏今日哥哥在饭桌上发火，说现在粮食价钱渐涨，买不起这?么?多?人口粮；明明是弟弟暗戳戳发话，说谁家女儿嫁了个?好人家，提携娘家全家呢。

蓬蕊是个?面皮子薄的人，只能拿出银钱三五不时来添补家里?伙食，今日买点柴火明日买点烧饼，才能让家里?人脸上的寒霜少点。

做仆人的人家并不富贵，因此蓬蕊回家只带了一点银钱，日子没一月，她的钱包就空了。

这?钱包一空，家里?人就再也不装了，原先还是冷嘲热讽，现在变成了明晃晃的指责。

蓬蕊肩不能扛手不能挑，便在家里?洗衣做法做杂事，想让家里?人满意，然而?还是收效甚微。

哥哥弟弟视她为眼中钉，因为汴京有嫁女厚嫁的风俗，她陡然回来让家里?人必须为她准备一笔嫁妆，否则会让所有人看不起。因此愈加给?她白眼，甚至喝了酒还会殴打她。