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011 分猪

这年头,越肥的肉越受人欢迎。

因为肥肉不仅可以炼制猪油,吃起来也比瘦肉香,特别是炸好的肥肉,可以保存很久,时不时放入某些菜里炒制一番,吸收汤汁的油炸那是又香又软。

另外,肉价没有精心区分,五花肉和瘦肉价格是相同的都是七毛一斤。

村长与村支书对视三秒,似乎在交流着什么信息,最后由村支书说道:“这么多肉,事关重大,我们暂时拿不定主意,需要晚上所有生产队长聚集在一起开会商量一下,这件事情的商议结果,明天早上我会让你告诉你们!”

“嗯!”

李建国知道这事儿不能操之过急,当即点了点头。

毕竟村长和村支书不是自家的直属亲戚,不好直接搞一言堂。

随后,村长告知了一下,村里二十六号(阳历1月24号)在村祠堂那块区域办年席。

接着又问了一下李建国他们还有没有其他事情,当得知没有,便干脆利落地离开他家的院子,向附近他家邻居的院子走去。

接下来,由于没什么事情,李建国他们又沉静下来,一家人在桌边烤火,时不时地聊上几句。

呈现出一副温馨的家庭景象。

......

转眼间,已经是小年。

由于昨天的冷空气原因,今天竟然下起了小雪。

堂屋里,一家人吃饭吃到一半的时候,迎来了两位让李建国反感和厌恶的人。

李朴和他的好兄弟李庆黄。

此时,李朴的脸上带着一丝微笑,眼热地打量了一下桌上的食物,笑着说道:“吃得不错,还有鸡蛋。”

李庆黄则不由得舔了舔嘴角,看着李大奔说道:“大奔叔,借我几个鸡蛋?到时还你!”

不等李大奔开口,李建国冷着脸,对着他们冷冷地说道:“有事说事,没事就走!”

对于李朴他们这些村痞子和仇人,他的语气自然不会客气。

他不处理他们,是由于如今的环境不合适,因为他们之间有人的爹在村里当了小官。

况且,现在费尽心力把他们送进去,踩几年缝纫机,与其让人记仇,还不如等到时候再弄废他们。

看到李建国那副拒人于千里之外的神情,李朴和李庆黄的眼中分别闪过一抹疑惑和不解,心中不禁暗道:“这是抽的什么风?脾气这么大?”

尽管心里忍不住一阵吐槽和谩骂,李朴的脸上还是一副笑嘻嘻的面孔,嘴上狐假虎威地说道:“李建国,你注意点,我们可是带着村支书的话过来的!”

“就是!”李庆黄附和道。

没等李建国回话,李大奔一脸严肃呵斥道:“你们两个臭小子,别拿鸡毛当令牌,赶紧把事说完就滚!”

他虽然不知道,大儿子为什么看着他们有点苦大仇深的样子。

但他很清楚,李朴和李庆黄,还有平常跟他们鬼混的那些人,不是好玩意。

李朴闻言,顿时没有热脸再贴冷屁股,反而脸色冷了下来,心想:“妈的,给你们好脸色,竟然不要!”

要不是看在李建国吃上了商品粮的份上,方便以后借账,他才不会给他们一家穷逼好脸色看。

拦下路上给李建国告知消息的大壮叔,接下这一桩闲事。

“李建国,昨天你说的那些事,村里答应了,你到时拿钱去找杀猪队队长,李快刀!”

李朴冷漠地说完这句话后,没有丝毫犹豫转身,带着李庆黄头也不回地离开了。

当两人走出堂屋有一段距离后,赵梅转头看着李建国轻声道:“儿子,他们是不是哪里得罪你了?我怎么感觉你很讨厌他们?”

当这个问题问出的那一刻,桌边除了一心干饭的李潇潇外,所有人的目光定格在李建国身上。

李建国先是愣怔了一下,随即深深吸了一口气,恢复一副正常的神情,紧接着与他们对视一眼后,很随意地说道:“没什么,只是单纯地看不惯他们。”

“是吗?”李大奔紧紧盯着李建国,半信半疑地答道。

这边渐渐归于平静,继续吃着所剩无几的早饭。

出了小院的李庆黄,回想起刚才看到桌上的那些破碎的鸡蛋壳,忍不住羡慕道:“李建国这家伙,看来进城赚了不少钱,家里一人吃两个鸡蛋!”

说到这里,李庆黄的话锋一转,抱怨道:“向他们借点鸡蛋也不肯借,真不会做人!”

“借鸡蛋有什么用,要借就借钱?”

接着,李朴继续说道:“李建国这家伙,起码还有百来块钱,我们要想办法跟他借个三四十块钱。”

对于李建国赚了多少钱,他心里有数,因为他可是特意跟人打听过的。

镇上的老师一个月补贴三十八块,那么县城里的老师肯定要比镇上的老师工资要高。

所以起码有四十几块,还有加上老师的过年补贴,这么一算四个月赚了两百块钱,加上家里的存款起码有个三百。

买了单车还有一些东西,用了两百多,应该还会剩下一百左右。

当然,他不会面面俱到,而是粗略地算了一下。

“可是我向他们借几个鸡蛋都不肯借,能借我们钱吗?”李庆黄沉思道。

“你他娘的,没试过怎么知道行不行。”李朴不争气地撇了一眼李庆黄说道,接着用手重重地拍了一下他的肩膀。

李朴和李庆黄一边继续讨论如何跟李建国借钱的事情,一边肩并肩慢悠悠地前往村西边猪舍。

不久后,李建国一家吃了早饭,简单地收拾一下,接着关上了堂门,前前后后行走在薄薄的白色的雪地上和纷纷落下的雪花中。

村西边.猪舍附近。

此时是人山人海,狗来狗往,就像是吃席似的,非常热闹。

猪舍旁的木棚附近,杀猪队的几个强壮的汉子把一头猪死死地按住在杀猪石台上。

身穿黑色围裙,短发,有着胡扯的李快刀,手持一把锋利的杀猪刀,来到猪头前喊道:“按住了,我要下刀了。”

“赶紧动手!”其中一名汉子说道。

李快刀的父亲李一刀,希望他继承了祖上的手艺,青出于蓝而胜于蓝,成为了村里专业的杀猪匠,拥有一手刀功绝活。

故此,给他取名李快刀。

说时迟那时快,李快刀看准猪脖子那里,眼不眨心不跳,一刀扎了进去。

接着迅速把刀拔了出来闪到一旁,帮忙按住猪的头部。

只见猪撕心裂肺地吼叫起来,猛烈地挣扎起来,可是能进杀猪队的哪是普通人,全是村里精英中的精英。

此刻,猪依然被死死按在原地,只能安静地等待死亡的到来。

过了一会儿,等猪叫声停止,李快刀冷漠地看了一眼悄无声息的猪,嘴里淡淡地说道:“下一只!”

话音刚落,按住猪的汉子们撒开了手。

接着由李快刀的父亲李一刀带领的另一伙人开始接手猪,放入烧了热水的铁大锅里褪毛。

这让站在外围的人,看得眼热,议论起来。

“这猪真肥,起码有一百七十斤!”

“这猪长得这么壮实,全靠我们养猪队喂得好!”

“那一块,肥肉绝对是最多的,我真希望我能分到那一块猪肉!”

眼下所有人的脸上都挂着淡淡的笑容,显然大家都知道,杀了这批猪,大家能吃上美梦以求的美味。

当李建国他们来到这边的时候,看到这幅热热闹闹的场景,脸上不禁也浮现出了笑容,加入了这场声势浩大的杀猪盛宴。

猪杀得很快,半个小时,八只猪在李快刀的手中丢失了性命。

这时,四名汉子一人抬一只猪脚把最后一头重达百斤的猪提到了李快刀他们边上,由最前面的一人说道:“这是最后一头。”

李快刀瞥了他一眼,点了点头,没有说话。

一刀下去,静静等待。

九头猪,去毛,过了称的,重的有一百八十斤,轻的也有八十五斤。

如果再去掉里面那些杂七杂八的内脏、骨头的,出肉也就将近一千三百斤左右。

要知道,这些猪可不是后世那些动不动就是长到三四百斤以上的饲料猪和特殊猪种,而是正宗的吃纯天然猪草的土猪。

其中最大的那头猪,是去年养到现在的,时不时还被特殊照顾,所以长得最壮。

随着第一头猪被处理好,摆放在一个木桌上面后,附近的村支书他们立即示意众人安静下来。

此刻,人们不用多说,争先恐后地排起了队,一个个都想在最前面,好让切肉的人给分肥一点的好肉。

另外,排队的人,大部分人的手上提着一个用于装菜的竹篮。

因为等下不仅要装肉,还要装村里分下来大白菜、土豆之类的冬季蔬菜。

队伍吵吵嚷嚷的很乱。

等队伍排得还算长后,村中心的那立在最高处的那个大喇叭开始播报:“乡亲们,同志们,马上又要过年了,今天我还是按照老规矩分肉,成年人一斤,娃娃半斤,剩下的谁想要就花钱买,七毛一斤不要票,也可以用9个工分换一斤肉。”

一个工分在村里可以换8分钱。

喇叭里是村长的声音,他在居委会用连接喇叭的麦克风播报的,声音传得很远,也很响亮。

猪舍所有人全能清楚地听到这些话。

再之后,村支书跟村会计对视一眼,见他准备好记账后,接着又对分肉的李一刀看了一眼后,才大声喊道:“排队分肉了。”

李建国一家静静地看着这一幕,还在原地位置,没有动身。

因为他买了那么多肉,没必要跟沾这一点便宜。

不久,很快一只上百斤的猪分完了,只剩下猪头、猪蹄,以及各种被杀猪刀踢得光溜溜,没有一点肉影的猪骨头。

这些在后世很受欢迎的东西,现在没有人喜欢这些难以处理、没什么油水的骨头和猪蹄等东西。

不过按照往年来看,这类东西和一部分留存下来的肉,过几天,出现在村里一年一度的过年宴会上。

这种方式在后世被称为“流水席”。

忙到下午六点半,终于给全村五百多户分了肉,分出去了一千零三十斤,加上,被人陆续换了大约九十斤肉,已经分了一千一百二十斤猪肉。

当最后一个村民提着肉,兴高采烈离开后,木桌上还有不下两百斤的猪肉。

如果加上村民嫌弃的猪骨头、猪下水那些,勉强有个五百斤左右。

这时,之前带着家人在一边躲雪,看热闹的李建国,与家人迈着不急不慢的脚步,走了过去,

村支书看到用扁担,挑起箩筐来的李大奔和李建国一家人,淡淡地笑了笑,打趣道:“我还以为你们不打算过来了!”

李大奔“嘻嘻”一笑,道:“支书,那不是人多,我挑着箩筐,不方便吗?”

听到这话,村支书脸上露出一丝带有深意的笑容,先是看了看李大奔,然后看向一旁的李建国他们说道:“钱带来了吗?”

“媳妇,拿钱!”李建国微微转身笑着对梁月月说道。

转眼间,只见梁月月从口袋里拿出一叠大团结,从最上头数了四张给了村会计。

那一沓大团结,看得几个村干部和周围的人有点眼热。

三十五斤瘦肉和二十斤五花肉,按照七毛价格,那是三十八块五毛钱。

其中加上分配的五斤肉,六十斤肉。

很快,村会计记好了账,先是给李建国他们找了钱,然后抬头对李快刀喊道:“快刀,给李建国他们切六十斤猪肉出来,三十五斤瘦肉,二十五斤五花肉。”

李快刀他们闻言,不由得多看了几眼李建国他们,随后开始用刀,细心地切肉。

李建国注意到摆在另一个木桌上的猪骨头,还有木桌地下大木盆里的猪下水那些,眼前一亮,突然朝一旁的村支书问道:“书记,那些东西价格怎么算?”

“你想要?”村支书一愣,随即反问道。

“嗯,我想要买一些大骨回去熬汤,还有买点猪大肠、猪肚什么的。”

“既然你要的话,算你三毛一斤。”村支书想了想,脸上先是有点惊讶,随即恢复平静很随意地说道。

在他看来,这些不算是好玩意,又臭又没人会弄,既然李建国想要,那就便宜点卖掉一些算了。

得到村支书的答复后,李建国当即行动起来。

他要了三副猪大肠、三个最大猪肚、两块猪肝、一部分光溜溜的大筒骨等等。

那些东西加起来有一大盆,不贵,也才四五块钱,跟白捡一样。

杀猪队的人看了李建国的有点发懵,心想买了那多肉回去,省点吃够吃小半年了,还买这些别人不要的玩意干什么。

这些都是猪身上最好的东西,可是现在没人识货。

要不是不太好保存,李建国恨不得把那一堆猪下水全买了,反正是三毛一斤。

不过,现在买到一部分也不错,足够在美美地吃上十几天了。

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