这诀窍,糖太多了也不好,他们真是记住了。
豆面?炒好了,这时候糯米面?也该出锅了,蒸出的糯米面?不停地用清水拍打对折,一层晶莹雪白的糯米面?很轻巧地从笼布上脱下来?了,不会黏手了。
此时的糯米面?晶莹剔透,泛着莹莹的水光,滋润无比,将这糯米面?投进滚黄的豆粉里,顷刻间?裹上了一层金黄的豆面?,金黄与雪白完美地融合在一起。
这时候就可以?随着各人的口味,任意添加喜欢的馅料了。
楚晚宁给?雪白润滑的糯米面?裹上一层豆沙,再?加上一层花生粒,白中带红,花生金黄酥脆,一层又一层地叠起来?,就成了一条弹滑嫩白的糯米卷。
楚晚宁的刀工锋利,轻轻一滑,一个个小巧的,裹满了馅料的驴打滚就从刀尖跳下来?了。
“这香甜可口,软糯弹滑的驴打滚儿就算是成功了,大家尝尝怎么样?”
大家早就馋的合不拢嘴了,纷纷上手,一人拿了一个驴打滚儿。
大家拿到?手上没急着吃,先仔细打量了一圈。
驴打滚儿簌簌掉着豆粉,整个小巧又精致,外面?这层裹满了豆粉,润黄黄的,里面?的层次感很足,让人不禁畅想起来?,吃到?口中会是如何的美味。
齐琳咬了一口,眼中顿时闪过一层惊艳,几口下肚就吃掉了一个,又是两三个驴打滚儿下肚。
“今天我可算是知道?了,正宗驴打滚儿的味道?,软糯香甜,弹滑润口,一点都不粘牙,像我以?前吃过的驴打滚儿,一口就糊嘴,满满的豆面?,吐都吐不干净。”
张爱兰也说:“这味道?就是好,入口先是一层轻薄豆粉,入口即化,满满的豆香气,里面?截然不同了,红豆沙丝甜,在豆面?的映衬下,显得豆沙更?甜的,又不是那种?腻嘴的齁甜。”
齐大妈神色满足,半眯着眼睛回味香甜可口的滋味,夸赞道?:“谁说不是呢,我这么多年就没吃过这么香的驴打滚儿。”
王大妈也感慨道?:“我还记得年轻的时候,后边街有一个糕点铺子,里面?大师傅的驴打滚儿简直一绝,入口留香,吃了还想吃,就像上瘾了一样,只可惜这么多年,早就寻不到?人影了。”
王大妈悠悠叹了一口气,说:“也就晚宁今天做的驴打滚儿,让我回想起了以?前的味儿,这年头有手艺的老师傅太少了,大都不再?出山了。”
众人品尝一番驴打滚儿后,也就开?始给?学生们准备了。
楚晚宁穿插在其中,时不时地指点一番如何加水,火力大小这类的问题,大家也都很快就上手了。
正当众人忙得热火朝天时,忽听大门口有些动静,楚晚宁看过去?,只见一群穿蓝色上下连体工装的男人进来?了。
其中一个尖嘴猴腮,大眼睛,身体瘦小的男人开?口问:“咱们食堂重新营业了吗,我们能进来?吃饭吗?”
第031章 牛油、菌汤、番茄火锅
瞧见楚晚宁疑惑的眼神, 尖嘴猴腮的男人解释了?一番。
他叫胡力,身?后是他的工友,他们都是钢铁厂的工人。
上班来厂子路上, 就闻到一股甜丝丝的味道,十分香醇, 又看到后厨的炊烟袅袅, 以为食堂重新开业了?,便想?进来吃饭。
楚晚宁笑了?笑, 便明白了?。
这驴打滚儿出锅时也才不过七点来钟,正是钢铁厂工人们上班的时候, 她们制作的驴打滚儿数量又多,香气自?然传到外面了?。
但这驴打滚是专门供给?学生的, 如果?卖了?一份,钢铁厂的其?他人肯定也会来买, 她们肯定供应不及。
楚晚宁也只能露出抱歉的笑容:“不好意思?, 我们也是租用的钢铁厂食堂, 并不对外营业。”
胡力等人自?然是萎靡不振,十分沮丧。
“啊?闻着就香, 你们居然不对外营业,真是可惜, 吃不到这么好吃的东西了?。”
“唉, 走吧,看来是我们没口福。”
“我就说咱们厂子不可能这么好,要是厂子真的这么好,那?才是见鬼了?。”
众人嘴上说着离开, 但压根舍不得挪动步子,踮起脚尖, 对着桌子上小巧精致的驴打滚儿,口水都要流一地了?。
胡力知道自?己该走了?,可这甜丝丝的气味萦绕在他鼻尖,让他挪不开步伐,内心剧烈挣扎。
终于,胡力上前问道:“姑娘,你能卖给?我们一些吗?实在是这味道太?香了?,我们真的忍不住了?。”
胡力这一开口,众人都是附和:“就是,姑娘你说多少钱,我们买一些可以吗?”
“你就可怜可怜我们,卖给?我们一些吧。”
胡力几?人都是可怜巴巴的样子,哀求地看着楚晚宁。
见状,楚晚宁瞧了?瞧桌子上的驴打滚儿,便拿了?一个油纸包,包上一些给?了?他们:“既然你们喜欢,我就送你