第38章 水煮鱼vs酸菜鱼

李厨将酸菜鱼端到了案板上，后面的学徒赶紧拿来了筷子和勺子，恭敬地递给了郑瑾穆。

郑瑾穆先夹了一块鱼片，尝了尝，嗯,鲜嫩爽口，不错，然后用勺子舀了一口汤，汤美适口，嗯，真不错，比通常做法更能突出鱼的鲜嫩，汤的酸辣爽口。

又尝了尝，嗯,确实不错，满厨房的鱼香味，引的人垂涎欲滴。郑瑾穆尝完，朝方管事丶李厨和刘厨招了招手，三人迫不及待地尝了起来。

“确实不错呀，康夫郎好手艺！”郑瑾穆并没有停下筷子，一边吃一边朝姜秋岩说道。

姜秋岩也尝了尝，“还差点火候，下鱼片的时候火大了一点，味道还差一点。”

“味道还差点，那咱们再做一遍呢？”郑瑾穆一听这味道还差点，先是有点诧异，然后又想再来一遍。

姜秋岩笑了笑说道：“今天我们有点着急，一会还得去书院给弟弟送发糕，还得赶天黑到家，要不走夜路不安全，家里人惦记。”

姜秋岩看了看郑瑾穆又说道：“这样明天我俩再来，再慢慢琢磨这两道菜，今天先让您看看这两道菜行不行，也不枉费您收我们鱼，还给我们10两银子。”

“也行，你弟弟是不是叫姜秋阳？”

郑瑾穆一听书院，就想外甥周明奕总提起的姜秋阳，还有前几天特意给自已留的一块据说是姜秋阳大哥做的板栗饼，姜秋阳丶姜秋岩，这一看就是兄弟俩，所以就问出了口。

“是的啊！”姜秋岩疑惑地看着郑瑾穆道。

“我外甥周明奕和你弟弟一个班，前几天给我一个你做的板栗饼，挺好吃的，原来康夫郎手艺远不止于做鱼哈，你们要送的发糕能不能给我一块尝尝？”

郑瑾穆一听姜秋岩就是自已外甥的大哥，感觉亲近了一些，也有些怀念那天吃的板栗饼了。

姜秋岩一看郑瑾穆这架势，再看旁边康飞偷摸在摸肚子，想起从早上到现在康飞才吃了几块发糕，平时这都不够康飞塞牙缝的，肚子应该是早就饿了，而且面对好吃的还要忍住，这也太残忍了。

于是开口说道：“那个郑东家，咱们先把水煮鱼做了，一会你请我俩就着这两菜吃点饭，我们请你吃发糕再详聊行不行？”

康飞一听还要吃饭，就赶紧拉了拉姜秋岩的衣袖，姜秋岩没有回头，就着势用手摸了摸康飞的肚子，康飞楞了一下，然后低声笑了笑，就老实站在了姜秋岩的后面。

小两口的动作被郑瑾穆尽收眼底，最开始以为就是最普通的乡下人，然后发现这小夫郎无论是谈吐还是处事都像大家族出来的，根本不像乡下的夫郎，会的还多，做的东西还好吃，郑瑾穆来了一些兴致。

“好好好，一会吃饭聊。”

“那我们开始做水煮鱼吧？”姜秋岩转头和刘厨说道。

刘厨听到姜秋岩这么说，连忙放下筷子走到了竈台边。

“先将豆芽和干豆腐一起焯水后备用。”姜秋岩在旁边说道。

“过阵子没有豆芽了，咱们放什么呀，康夫郎？”刘厨一边焯豆芽干豆腐一边问道。

“为什么没有？”姜秋岩不解地问道。

引得刘厨转过头诧异地看着姜秋岩，心想这还是不是乡下夫郎，怎么连常识都不知道，刚升起点敬佩之心，差点就没有了，无奈地说道：“天冷了，土都冻上了，发不了豆芽啊。”

“发豆芽也不一定要用土呀，用水也可以呀！”姜秋岩有点不解地看着刘厨。

“用水怎么发？”刘厨一脸惊讶地问道。

姜秋岩突然反应过来，朝郑瑾穆笑了笑，“这是另外的价钱。”

郑瑾穆摸了摸额头，该说不说小夫郎还挺机灵，“好，一会吃饭时再谈”。

在姜秋岩的指导下，不一会一盆热辣滚烫丶滑嫩无腥味的水煮鱼就做好了。这次还是郑瑾穆先尝了尝，然后大家再尝了尝。姜秋岩尝后指出了几个不足之处，然后郑瑾穆就示意方管事将水煮鱼和酸菜鱼都端去自已的专用包厢，再让厨房做了几个菜送了过来。

郑瑾穆领着康飞和姜秋岩上了二楼包厢，康飞还有些拘谨，姜秋岩倒是大方地拉着康飞坐了下来，低声和康飞说道：“你一会放开吃，咱们不吃白不吃。”

康飞在桌子底下拉住了姜秋岩的右手，也低声和姜秋岩说：“嗯嗯，我多吃点，一会好有力气拉车回去。”

郑瑾穆假装没有看到两人咬耳朵，笑着招呼两人吃饭，而自已也吃了起来，主要是水煮鱼和酸菜鱼都下饭，这两道菜要拿去京城，肯定能大卖，想不到在这偏远的地方还捡到了这么好的菜。

姜秋岩从康飞刚取下放到桌上的布袋里，拿出一小块发糕递给了郑瑾穆。

“您尝尝我做的发糕。”。

郑瑾穆接过发糕，捏了捏，“你这发糕为何这么松软？”

“我用发酵粉发的，用老面发不成了这样，发不好还酸。”姜秋岩一边给康飞夹菜一边说道。

“发酵粉？”郑瑾穆疑惑地说了一遍。

“嗯，我自已做的，保证独一家，明天我带点你试试。”姜秋岩一边吃饭一边说道，确实有点饿了。

“好。”

郑瑾穆尝了尝发糕，嗯，确实松软还没有酸味，看两人吃的香，就也专心地吃了起来。

过了一会，终于垫了肚子，姜秋岩停下了手中的筷子，酝酿了一下，朝郑瑾穆说道：“郑东家，咱们再做个交易吧，我家想买头牛，得六十银子，连同这两道菜，另外我把发酵粉和无土发豆芽的方法都给你，你给我们六十两银子咋样，我知道这些东西在我这没什么大用，但在您那肯定能发挥大作用。”

姜秋岩想的是家里的银子还得雇人挖鱼塘丶修路和建仓房，好不容易碰到一个大户，赶紧卖了换钱买牛，要不钱不够，这牛还不知道啥时候买上。

“既然康夫郎这么实在，还有我外甥蹭吃的份上，我给你一百两，不过你得保证把我的人都教会了。”郑瑾穆大方地说道。

“好，郑东家真是个大方的人！”姜秋岩看了看康飞，然后笑着说道：“那谢谢郑东家的款待，时候真不早了，我俩就不多留了，明天再见。”

姜秋岩和康飞站了起来，郑瑾穆招呼方管事给两人支了100银子，并亲自将二人送到了后门口，看着康飞拉着板车上空了的王桶，姜秋岩在旁边扶着，逐渐没入了人群。