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第263章 温暖的年

火锅是专门分开的鸳鸯锅底,苏青吃牛油辣锅,周老和阿婆吃骨汤锅。~搜¨搜.小^说*网+ ~首,发/

洗净的新鲜蔬菜与切好的牛羊肉摆在桌上,亮白的灯光洒在上面,让人看着就忍不住流口水。

被辣的嘶嘶哈哈的苏青端起冰镇可乐喝了口,她从没想过冬天也能吃火锅配冰可乐。

散发着寒意的可乐滚过被辣椒辣到隐隐作痛的舌尖,随着充足的气泡一同在口腔内爆开,一股舒爽与满足感涌上头顶,她忍不住发出一声赞叹,“哇,好爽!”

周老看着她这副模样顿时忍俊不禁,“这牛油火锅底料是从川省那边送来的,我就说得少放些吧,你看看都被辣成什么样了。”

苏青还在嘴硬:“我不是辣的,是烫的,嘶,这锅底一点也不辣。”

她能吃一点辣椒,但火锅这种东西,煮的时间越久也就会越辣,吃着吃着就忍不住化身一条人形蛇嘶哈起来。

“吃点茼蒿,你不是爱吃这个嘛。”阿婆看不过眼,从清水锅里夹出两筷子茼蒿给她。

初到京城的几天,苏青并没有急着带阿婆西处去玩,反倒是跟着周泰平到处吃吃喝喝品尝京城的美食。

在这之余,上午或下午的间隙再挑选一处景点过去玩。/6`1!看′书*网^ ?已′发_布`最*新!章.节¨

这样的话,行程不会太匆忙,体力也足以支撑逛完整个景点。

随着时间一天天过去,京城的人流量也逐渐开始减少,景区也不再是人潮涌动,年越发的近了。

苏青问过周泰平,她们过来过年的话,会不会打扰他,却得到周老的苦笑。

周泰平的儿子一门心思在经营公司上,国内过年的时候他仍旧在外谈生意,别说回家过年,就是打个电话问候都不会有。

往往周泰平在大年三十打电话过去的时候,他才能意识到国内又到春节。

每年的大年三十都是周泰平自己一人过,周家多得是指望和他攀上关系的子弟。

但过年这种温馨时刻,他并不想掺杂太多利益在其中,只专门挑出一天让小辈们过来给他拜年。

所以苏青带着阿婆来,反倒让他的年更加热闹起来。

以往苏青自己和阿婆过年的时候,也不会采买太多的年货,毕竟家里没有多少钱,但过年之前有几项活动是她们每年都要坚持做的。

其一是围着火炉子包蛋饺,烧蜂窝煤的小炉子并不算大,但用来包蛋饺十分合适。,j+c\h.h-h′h?..c¨o,m*

每年三十之前的前两天晚上,阿婆就会端着小板凳坐在小炉子旁,移走炉子上的水壶,露出烧至赤红的蜂窝煤来。

手边放着一碗蛋液、一碗肉馅,给铁汤勺内涂上一层油,小勺子挖几勺蛋液,在炉火上晃动铁勺使蛋液摊满整个勺子,再挖两勺肉馅放在中间。

将蛋皮对半叠起,边缘位置再按紧实一些,一个完整的蛋饺便包好了。

往往这个时候,趴在一旁小桌子上写寒假作业的苏青就会问上一句:是不是能吃了?

阿婆会笑骂上一句小馋猫,等所有的蛋饺包完后再给她煮上一碗热乎乎的蛋饺。

菜籽油煎出的蛋饺颜色格外金黄,蛋皮并没有普通鸡蛋会有的腥味,反而有股淡淡的蛋香味。

一口咬下去,先是松软的鸡蛋皮,而后是鲜香的猪肉。被葱姜水去腥调味过的土猪肉只剩下鲜香,与鸡蛋皮混合在一起,美味极了。

除了包蛋饺之外,还有一件事也是过年前必须要做的,那就是煮腊肉。

家里没有太多的收入来源,但少买一点还是没问题的。

年前村子里有不少养猪的人家都会陆续开始杀猪,养的太多自家吃不完就会拿出来卖,肉价和市场上差不多,但肉质更好。

每当这个时候阿婆就会去买一些新鲜猪肉,回来用盐腌制好,挂在屋檐下晾晒,等到过年的时候拿出来用大锅煮熟。

家里还有以前留下的大土灶,所有的香肠腊肉放进一锅,在噼里啪啦的烧柴声中带着厚重的白烟与香味出锅。

稍微晾凉一些之后,吃多少切多少,暂时不吃的便放在空盆里储存。

至于锅中煮肉的卤子,同样也不会浪费,兑水加一些调味料后,用来做汤底吃火锅。

腊肉与香肠阿婆今年也做了不少,和那一百多个土鸡蛋一起被寄到京城,此时拿出来煮,满院飘香。

苏青一边咽着口水一边看着煮的咕噜噜冒泡的锅,“阿婆,香肠还没煮熟吗?我觉得它己经熟了。”

知道她这是馋虫被勾起来,阿婆笑着从一旁抓把瓜子递给她,“还没煮透呢,你先嗑点瓜子解解馋。”

瓜子也是过年必不可少的一样东西,闲着没事嗑点消遣,和人聊天也能嗑点。

嗑瓜子仿佛带着种魔力,不管你和这个人熟不熟,只要在一起嗑瓜子,瞬间就能拉近关系。

瓜子的确很香,但……

“我还是想吃肉。”苏青望着那锅肉的眼神里充满了渴望。

一旁喝茶的周泰平闻言一挑眉,“你这话说的我好像虐待你一样,天天好吃好喝的,怎么还这么馋?”

“这不一样,”苏青自然不是吃不到肉而馋,“这是只有特定时间吃到,才会觉得幸福的肉。”

小一点的时候苏青觉得世界上最幸福的时候就是过年,阿婆在切煮好的腊肉香肠时,第一块永远是属于她的。

甚至有时候她因为写作业而没跟去厨房,阿婆都会专门夹着肉送到她的嘴边,只想让她先尝尝味。

她期待的并不仅仅是那块肉,而是把肉送到她嘴边的人。

以往周泰平用来围炉煮茶的小炉子此时放在阿婆面前,她正熟练操作着手里的勺子晃匀蛋液,闻言不由失笑。

“那等会儿还要不要吃只有特定时间才能吃到的蛋饺?”

“要!”

鼻尖是肉香味,耳旁是苏青与阿婆的聊天声,指尖是茶杯中茶水带来的温热。

看着看着,周泰平便不由红了眼,这一幕上一次看见好像还是妻子在世,儿子在旁的时候。

自从妻子去世,儿子便愈发的与他疏离,他己经很久很久没能过一个温暖的好年。

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