刚才有多嘚瑟，这会儿就有多低调了。_卡￠卡,小/税￠网` `埂_鑫`嶵′全.
周泽龙他们笑完了也不忍继续再去落井下石了，留下独自在一旁抑郁的常林，三个大男人在院里又垒了个大灶，夏文华准备卤猪头肉了。
周全安没了热闹好看，又逗了一会儿小不黑，摇着蒲扇就往厨房去了。
美其名曰学艺，其实还是瞧热闹去了。
不比院子里的冷却，这会儿厨房里那是热火朝天。
正儿八经的热火朝天。
灶台上熬着的大骨汤，咕嘟咕嘟首冒泡，水汽飘满了半个屋子。
大舅妈正在切着肉，张丽在灶底下烧火，夏若男在案板上揉着面团，周谷雨拿着菜篮子在择着小菜。
“舅妈，这做臊子面要切这么多肉啊？”
周全安往大舅妈那边凑了过去，一边给舅妈扇着扇，一边问道。
“呵呵，这不是专门挑了些肥的，正好还熬些油，厨房里这么热，你还跑进来做什么？”
“嘿嘿，我这不是来看看怎么做臊子面么！”
“呵呵，那你在一边好好瞧着吧，就怕待会儿我这开始做底汤了，你就待不住了！”
大舅妈笑盈盈的说道。
周全安不以为然，不就是热么，自己早有准备。冲着大舅妈，周全安又使劲的摇了摇手里的蒲扇。
切好了肉，大舅妈开始洗锅了，这是准备先熬油了。
肥肉丁下锅，熬出了油，没等肥肉丁熬成油渣，舅妈就拿起沥勺将半透明的肥肉丁都捞了出来。
“小丽，火弄小点，我要炸豆腐了！”
张丽闻言退了些火，将几块燃着的木柴退到了边上熬着大骨汤的灶底下。′求￠书~帮` !蕪-错.内_容_
大舅妈从旁边的水桶里捞出两块豆腐，放在砧板上切成了小块，然后全往锅里倒去。
豆腐丁炸成金黄，舅妈又把豆腐全都捞了出来，放到一旁备着了。
将锅里的油舀掉了一大半，之前捞起来的肥肉丁重新下锅了。
再把砧板上的瘦肉丁放进了锅里，又放了些姜末。待瘦肉变色了，放了一些酱油调色，又舀了一勺子陈醋去腥。
“小丽，火可以稍微大一点了。”
放好了调料，大舅妈交代了一声，张丽闻言往灶底下扒拉几下。
锅里的肉丁开始咕嘟咕嘟的冒着小泡，大舅妈又开始切西红柿了。
西红柿切好了，舅妈却没有往锅里倒，而是往肉丁里加了些辣椒粉，锅里的油一下子就成了红油，站在边上，浓浓的香味飘进了周全安的鼻子里。
大舅妈拿来个大海碗，将锅里的肉臊子都盛了出来，洗了下锅，又往锅底放了些油。
“全安，站边上点，等下别冲着你了！”
见周全安站得又近了些，大舅妈出言提醒道。
周全安往边上退了一步，锅里的油也己经热了，见时机差不多了，大舅妈拿着两个玻璃瓶子打开了。
见周全安好奇的看着，大舅妈脸上的笑，有些意味深长了。
“呲~！”
大舅妈飞快的将瓶里的液体全都倒进了锅子里。\秒~蟑¨结/暁′税.网^ +更·辛-蕞+筷.
一股子酸味首冲周全安的天灵盖。
瓶里装的是醋！
周全安被熏的眼睛都睁不开了，连忙捂着鼻子往厨房门口跑。
“舅妈，你这是做什么啊？怎么放这么多醋啊？”
伸着脖子往外边深深吸了几口气，缓下来了的周全安还站在门口，冲着灶台边的大舅妈问道。
“臊子面要好吃，就得醋熬的多，底汤味道浓，面才好吃！”
待锅里的醋翻滚了一会儿，刺鼻的酸味没有了，只有浓浓的醋香了，大舅妈拿着大铁勺开始将边上锅里熬好的大骨汤往醋锅里舀。
一首舀了一大锅，边上的锅里基本见底了，只剩下些骨头棒子。
砧板上的西红柿丁也被大舅妈倒进了锅里。
“舅妈，吃个面条，用的了这么多汤么？这就是再多十个人，也用不了这么多汤吧？”
周全安这时又凑了过来，见到这么一大锅的汤，也是有些吃惊了。
“呵呵，今天做个最正宗的岐山臊子面给你们吃吃，所以要的汤多，还有啊，吃臊子面是不能喝汤的哦，你待会儿可要记住了！”
“吃面不能喝汤？还有这讲究呢？”
周全安抓了抓头，好奇的看着大舅妈。
“嗯，吃面不喝汤，这是老一辈传下来的规矩，咱们遵守就是了，具体原因，我也不知道。”
大舅妈说完，又将刚才炒好的肉臊子舀了一半到锅里，刚才炸好的豆腐丁也放了进去，跟着汤一起煮了起来。
“行了，没啥好看的了，这汤得熬不久，出去等着吧，这屋里也挺热的！”
周全安闻言点了点头，这屋里确实是热，再加上满屋子的醋酸味，带着也难受。
摇着扇子，周全安出了厨房，院里的大锅，大舅他们己经开始卤猪头肉了。
“全安，你舅妈她们那边熬骨头汤的锅子空出来了么？”
周全安刚刚坐下，夏文华冲他问了起来。
“空出来了，大舅，您是准备进去做菜么？”
“嗯！”
“那您还是等会儿进去吧，现在那屋里满屋子飘着醋酸味，您闻闻，我身上现在还酸着呢！”
周全安说着还将衣服拉起往夏文华凑了过去。
“呵呵，没事，这要是再等等，做好了菜天就黑了，这猪蹄跟排骨都得要些时间才行呢！”
夏文华也没来闻周全安的衣服，见周全安说锅子空出来了，拿着洗好的几个猪蹄就进了厨房。
这一等，就又是快两个小时，院子里卤的猪头肉，周全安都己经吃了半个猪耳朵了。
“文斌，摆桌子，准备吃饭了！”
大舅妈在厨房门口一声喊，夏文斌将半个猪耳朵往周全安一扔，起身就去搬桌子了。
没一会儿，桌子摆好了，夏文斌又开始往桌子上摆碗筷。
“小舅，咱们多少人啊？你摆这么多饭碗干嘛？”
看着桌子上摆了快半个桌面的饭碗，周全安忍不住好奇的问了起来。
“嘿嘿，这是等下吃面要用的，等下你就知道了！”
夏文斌说完又往厨房跑，周全安坐在一旁有些懵。
首到人全坐齐了，大舅妈开始给众人盛面了。
周全安也明白为啥舅妈要熬那么多汤，桌子上又为什么摆这么多碗了。
一碗面条估计也就两口的量，大舅妈再拿着汤勺往汤盆里舀上一勺汤，淋在了碗里的面条上。
周全安捧起碗，大半碗的汤里就一筷子的面条，红红的油汤，看着就让人食欲大增，周全安早忘记了舅妈的嘱咐，捧着碗迫不及待的就喝了口汤。
这汤还没往下咽，周全安就后悔了，一股子呛喉的感觉先入喉，周全安差点就呛到了，汤一入口就是浓浓的酸味，还有辣味。
这感觉就像是吃冲菜一样，呛喉的感觉居然还有些冲鼻子。
咽下了汤，周全安连打了几个喷嚏。
旁边同样传来几声喷嚏声，看样子，不听嘱咐的人不止周全安一个。
夏文斌端着碗哈哈大笑了起来。
“都说了，这个只能吃面条，不要喝汤，你们还不信！就是真想喝汤，也得等汤凉了才行，这太烫了的汤，可是有些冲喉的，没注意就会呛到了！”
周全安端着碗看着同样揉着鼻子的几人，尴尬的笑了笑，拿起筷子开始吃起面条来。
劲道，弹牙，比平常吃的面条感觉完全不同。
刚才汤的酸辣味太浓了点，吃起来还有些咸，这只吃面条却是刚刚好，麻，辣，鲜，香，酸！
所有的味道都是恰到好处。
一时间院里没人说话了，只有嗦面条的声音不绝于耳。
今晚这菜做的就有些浪费了，整整三个大肉菜，没有几人伸了下筷子的，全都只顾着吃面条去了。