迟迟看不到江跃的身影。′k?a·n?s?h`u/b`o_y,.,c~o-m·
人群中排队的纪清雪,也忍不住喃喃自语起来:“今天,江老板该不会不来了吧.....”
微微皱眉,纪清雪朝着人群后方看了一眼。
今天不止是江跃迟迟没有出现。
就连汤景辰,也没过来排队。
纪清雪忍不住叹息一声,她有预感,今天,江老板恐怕是不会过来摆摊了......
又过了一个小时。
时间来到了晚上十一点。
江跃依旧没有出现,肛肠医院门口不少等到江跃的食客们,也逐渐散去了。
肖强的摊位上,倒是还坐了不少等着江跃出摊的食客,不过,因为江跃迟迟没有出现,他们此刻吃拍黄瓜都快吃饱了。
肖强漫不经心拍着黄瓜,时不时朝着江跃平时骑着餐车出现的方向看上一眼。
这连着几天,天天吃江跃的变态辣。
这突然吃不上了,他还真有些不习惯。
晚上十二点。
医院门口的食客基本己经走光了。
肖强也准备收摊回家了。
肖强再次朝着江跃平时摆摊的位置看了一眼,忍不住叹了一口气,这大晚上的,不吃点辣,还真有些难受。
次日一早!
江跃早早就起床,开始准备今天出售的烤肠了。/幻!想,姬′ *芜!错\内¨容′
烤肠的主要肉类来源,江跃依旧选择了肉质更加醇厚紧实的黑猪肉。
肉泥的部分,江跃选择肥瘦相间的猪梅花。
肉丁的部分,则是选择纯瘦的猪里脊,以及提前煸过油的肥肉丁。
猪里脊切出来的肉丁,颗粒感会比其他部位更加明显,同时也比其他部位的肉更有嚼劲。
至于煸过油的肥肉丁,不仅不腻口,反而因为油脂煸出后,肉丁会变得更加香脆,同样可以极大程度上丰富肉肠的口感。
买好肉跟各种配料。
江跃也准备回别墅开始今天的备餐环节了。
清洗后的黑猪肉,切丁、煸油或是搅打成泥,在一切准备工作结束后,江跃往搅打上劲的猪肉泥中加入黑胡椒、蜂蜜之类的调味料,然后继续搅拌。
最后一步,便是将搅好的肉泥灌入处理好的羊肠衣中,然后,每隔十厘米的位置用搓成麻绳的羊肠衣打结。
外面店里卖的烤肠,基本都是机器烤的。
这种方法做出来的烤肠,虽然香,操作也简单许多,但总归缺少了一点灵魂。
为了食客们在口感上得到更好的体验。
江跃选择了用炭火烘烤。
这么一来,烤肠的烘烤成本不仅成倍增加,就连烤肠师傅也得到了极大的考验。~如¢蚊^旺¢ ¨首?发^
毕竟这烤肠进了烤炉,想要均匀受热,只能依靠师傅的经验,有一点点差错,这烤肠都有可能烤焦,再次增加烤肠的试错成本。
虽然用烤炉制作的烤肠,程序上麻烦不少,但这么烤出来的烤肠,表皮会带着一股炭火的烟熏香,不管是口感还是味道,都不是机器烤出来的烤肠能够比较的。
所有肠泥全部灌装完毕,时间也己经到了下午三点钟。
江跃也准备骑上餐车,前往这次的任务地点了。
五点钟!
海城。
国际进口博览会展馆门口。
江跃抵达时,他发现,这展馆的各个出入口,基本都己经被卖烤肠或者卖煮玉米的商贩占满了。
江跃无奈一笑,这次真是大意了啊。
前天半夜来的时候,他还真没想过,下午的时间,会有这么多摊贩在这里摆摊。
这最好的位置,早就己经被其他摊贩占领了。
没办法,江跃只能骑着餐车,找了个角落的空位上停下。
这个时间,刚好到了饭点。
所以,这展馆的各个出入口,人流量都挺大的,哪怕江跃这个角落的摊位跟前,也有不少客人经过。
各种肤色的帅哥美女络绎不绝。
江跃的眼睛都看花了。
他估计,整个夏国的小老外,估计都聚集在这里了。
收回目光。
江跃看了一眼手表的时间,这第一炉的烤肠,差不多可以开炉了!
没有犹豫,江跃旋即开了烤炉。
紧接着,一股迷人的炭火炙烤过的肉香,猛的从烤炉之中爆了出来!
那烤肠的肠衣经过炭火炙烤,己经膨胀到裂开,一滴滴凝练出来的油脂,顺着挂在架子上的烤肠,滴落在炭火上,紧接着发出一阵滋啦的声响。
随着江跃开炉。
刚好路过江跃身边的几个金发美女,一个个忍不住驻足,冲着烤炉的方向深吸了一口气。
“这是什么味道?!”
“好香!”
长相标准欧美御姐风的艾莉丝,惊叹盯着烤炉的方向,一双漂亮的蓝色眼睛里,满满的惊讶跟好奇,她说着标准的夏国语,兴奋看向江跃:“老板,你在卖烤地瓜吗?!为什么我闻到了肉香?!”
听到这小老外的夏国语这么好,江跃也有些意外,天美看向对方:“这不是地瓜,是烤肠,要来一根吗?”
艾莉丝的眸光更加好奇了。
她基本每年都要来大夏国,有时候单纯过来旅游领略夏国文化,有时候则是馋夏国的美食。
不过,来了这么多次,以往这种大烤炉里卖的基本都是烤地瓜。
她还从没有想过,这烤地瓜的烤炉,竟然也可以制作烤肠!
感到新奇的艾莉丝,当即就狠狠点头,然后伸出了一根手指:“当然!老板,请给我一根烤肠!多少钱?!”
听到今天的第一位客人问价。
江跃有点不好意思开这个口。
毕竟是他第一次宰人,还怪不好意思的。
江跃咳嗽一声,声音依旧有些没底气:“三十一根,你觉得行吗?”
这价格一出口,江跃的手心都冒汗了。
虽说前天晚上在这座会展附近吃过的烤肠,也是三十一根,但人家毕竟有店面。
这里是什么地方?
这里可是寸土寸金的海城。
估计那店面费也高的吓人。
至于江跃摆摊,基本是没有店面费这一项支出的。
所以,他张口就要三十,确实有些狮子小开口了。
他琢磨,这小老外要是觉得贵的话,他马上就改口降个十块!
然而,江跃纯属想多了。
艾莉丝听到报价,非但没觉得贵,反而依旧一脸惊喜地点了点头:“当然可以!”
看到对方这么快就接受了定价。
江跃悄悄松了一口气。
他琢磨,怪不得大家都想当奸商呢,这暴利的感觉真他妈爽!