宋婉看着那堆儿土豆陷入了沉思。*3-y\e-w·u~./c_o-m¨
土豆咋做都好吃,感觉没啥难度。
薯条,薯饼,土豆丝煎饼,酸辣土豆丝,土豆焖五花肉啥的。
不过前面的做法都太费油了。
这年头买油都得靠油票,每人每个月4两油的定量实在是做普通菜都只够在锅底抹一点油都算奢侈,宽油的菜不适合在这资源匮乏的年代。
虽说可以吃猪油,但肉票也是定量的,肥猪肉都得赶早买才能买到,猪板油更是要靠关系。
虽然有富贵叔帮忙,但宋婉总不能太频繁去麻烦人家。
做人很多时候还是靠自觉,把握好尺度大家相处才不会难受。
宋婉最近做饭己经尽量减少用油了,好让家里的猪油存货能稍微吃久一些。
思索了一番,宋婉决定做省油又能快速消耗土豆的做法:腊肉土豆焖饭。
土豆占大头,大米只下一点点就好。
至于油嘛,切一小块肥腊肉炒出油足够让饭有滋有味了。
到灶台上挂着的那几条烟熏腊肉里,宋婉挑挑拣拣切了块最肥的二刀肉,热水烫洗干净烟熏火燎的黑色外层,露出里面肥糯晶莹的肉色,改刀切成了细细的小肉丁。!w.6¨1+p`.¢c.o′m¨
陆文川己经拿大盆到外头打水洗土豆,刮土豆皮去了。
说巧不巧,两人的准备工作还没做完,吃饭的人都来了。
这牛棚又热闹了起来。
岑富贵带着邓大为,邓大为带着一条大鱼。
陆栋国推着自行车带着秦雅芝,车上还挂着个大麻袋。
看到人儿都来了,宋婉还挺庆幸:“还好你们来得早,不然我饭都要下锅了~”
米饭焖上再加料就不好整了,现在加料还来得及。
岑富贵看宋婉己经切好腊肉丁跟土豆,量属实不太多:“为子打了条鱼过来,加个菜能够吗?”
宋婉被岑富贵的拘谨逗笑了,赶忙解释:“那肯定够,阿川多洗点土豆,我再淘点大米,今晚吃腊肉土豆焖饭,管够~”
邓大为一听这菜名就觉得巴适得很,积极干活去了:“那我去把鱼弄了~”
陆栋国忙从车上取下挂着的大麻袋:“土豆这儿有,我跟雅芝去洗吧,文川烧灶台去。”
说罢倒了小半盆土豆去水槽忙活了。
跟自我管理意识强的人相处就是省心,大伙都自觉给自己分配了任务,都不需要宋婉多操心的,只忙着再切了些腊肉丁,多淘了点大米。′?齐`盛@*小?:*说D网1× ???最_新3?÷章?:?节)¢2更°>(新!快¥.
腊肉丁在大铁锅里小火慢慢煸香出了油,切好的土豆块也下到锅里加调料一块翻炒,下入淘洗好的大米加水豁楞匀,盖盖小火焖饭。
时间和火让腊肉脂香西溢,还没揭盖都己经闻到了浓烈的腊肉香气。
等饭焖熟了,宋婉给饭面上撒了一把小葱碎,有了这把翠绿这饭才算是色香味俱全。
可惜屋里只有一个铁锅,还有鱼要做,不得不先把饭铲到大搪瓷盆里,放灶台上热着。
空出的铁锅烧热下油,将鱼两面煎香,做了红烧鱼炖豆腐,边吃炖锅还能边下青菜干锅。
贼香!
今晚没有讨厌的人打扰,宋婉胃口好得多吃了半碗土豆饭。
一大盆焖饭,连个饭粒子都没浪费,都被他们瓜分干净了,主打一个不浪费一粒粮食。
今儿大伙都挺累,所以吃饱饭也没多逗留,都各回各家去了。
送走岑富贵跟邓大为,宋婉才从炕上将两套衣服拿了过来分别交到陆栋国跟秦雅芝手上:“给爸妈做的新衣服,不知道尺寸合不合适,你们试试?”
陆栋国跟秦雅芝看着怀里藏蓝色的军便装衣裤,久久没回过神。
秦雅芝细细摸索着衣服,都忘记多久没买过新衣服了,这崭新的面料,深深的藏蓝色是现在大众又时兴的颜色,他们当初给小两口结婚的布票,怕是都不够做这两身衣服的。
宋婉都换了布料给他们做吗?
这衣服不像手工缝制的针脚不齐,是缝纫机缝的,针脚整齐又漂亮,版型也是。
秦雅芝半晌才抬头看向宋婉,眼底掩饰不住的难以置信:“婉婉还会做衣服?”
陆文川指了指炕尾用布盖住的缝纫机:“婉婉前阵子买到了缝纫机,我身上的跟你们手上的衣服都是婉婉亲手做的。”
陆栋国也举起衣服看了看,比划了又比划,还是觉得惊奇:“这手也太巧了,不单会做饭,还会做衣服,不说是婉婉做的,我还以为是供销社买回来的。”
陆文川看到父亲惊奇的模样,想到自己初见宋婉做衣服的时候,又何尝不是这样?
莫名觉得与有荣焉:“婉婉前段时间给哥哥做了件厚袄子,内里还缝了兔毛背心,己经给哥寄过去了。”
秦雅芝莫名有点担忧的看向陆文川:“那你做了什么?”
感觉自家傻儿子啥也不会,配不上婉婉怎么办?
有点替他着急。
陆文川:……
他想说他很会下地干活,只是他腿还没好。
算了。
他会脸皮厚缠着宋婉。
陆栋国跟秦雅芝到工具房去换上了新衣服,结果两人都是提着裤头回来的。
衣服整体合身偏大一些,裤头也大了,得用腰带才能收紧。
所以这会只能提着。
宋婉先替秦雅芝拉拉扯扯,看了袖长裤长都没什么问题,以后他们常过来吃饭大概会养胖一些,衣服放量大一些也合适。
就是这个裤头,属实大了些。
陆栋国跟秦雅芝夫妇俩,比自己想的更瘦……
不能说骨瘦如柴,但也没好到哪去,腰上是真没什么肉。
看得宋婉心底五味杂陈,他们在隔壁农场的日子真的很不容易吧……
陆文川告诉过自己,他们的成分是不能分精粮的,每年秋收完结算工分分粮食和钱的时候,他们只能分红薯玉米土豆这些粗粮。
二老来吃饭还客气到要带一大袋土豆过来,不会把他们的口粮都霍霍光了吧?
喉咙像被人扼住了,呼吸都难受,宋婉忍住了过于复杂包含同情的情绪,尽量让自己看上去平静又平常:
“抱歉啊,做大了,去换了我给改改吧~”