谢菲菲答应一声，转身去和面，擀面条。,6/1′k^s¨w′.`c\o′m,

张红旗等锅底的高汤烧到冒起气泡，有八十多度的时候，把鱼片倒进锅里。

然后用筷子慢慢的拨动，等着鱼片变色，微卷。

接着把鱼片倒进放了配菜的菜盆里，配菜已经提前烫熟。

张红旗又在上面撒上干辣椒，花椒，蒜末，葱花等调料。

这才又重新刷锅，烧油。

把烧开的热油倒进盆里，一股带着浓郁麻辣的鱼香味，在厨房里弥漫。

这还是张红旗担心家里人吃不了太辣的，少放了不少干辣椒。

干辣椒和干花椒都是张红旗今天现买的，来自川省的辣椒和花椒。

“大哥，面条擀好了，什么时候用？”谢菲菲开口问道。

“老二他们回来了吗？”张红旗问道。

“回来了！”谢菲菲回答道。

脸上带着浓郁的羡慕之色。

她也想去上班。

可惜，娘家没能力给她安排工作。

就连弟弟的工作，都是用她的彩礼买到的。

不过，随即谢菲菲就释然了。

嫁人，不上班也挺好，比起那些今年就要下乡插队的同学来说，她已经幸福很多。

下乡插队，对于她们这些女生，尤其是漂亮的女生，非常不友好。.咸`鱼￠墈￠书,王- *追-嶵\欣/漳+洁?

下乡插队的政策已经执行了七八年，各种小道消息，谢菲菲也都听说过。

虽然，学校里和街道上宣传的挺好。

但是，私底下。

下乡插队已经变成了地狱。

为什么从去年开始，四九城的知青不再往远地方派，只安排在四九城周边。

就是因为，有不少女知青，下乡插队之后，被弓虽女干，或者被逼婚嫁给当地的农民。

甚至，还有的被逼死。

闹得太大，影响太坏，国家才改变政策，所有下乡插队的知青，都就近安排在周边的农村。

这个政策，不仅仅是四九城，全国的城市都这样。

“你把面条煮上，清汤面就行。

到时候，放到水煮鱼的盆里，搅拌一下。

就很好吃。”张红旗的话，打断了谢菲菲的思考。

“哦！”谢菲菲答应一声，赶紧去点火烧水。

张红旗把水煮鱼端到堂屋里，放在餐桌上。

又回到厨房里，拿出他之前买的酱菜。

各种酱菜装了四盘，端到餐桌上。

“爸，妈，老二，老三，尝尝我琢磨出来的新菜，水煮鱼。”张红旗笑着说道。

“大哥，你真是太厉害了。

这水煮鱼看着就好吃。′k!a-n!s`h′u^c_h￠i,./c+o\m￠”老三凑到张红旗身边巴结道。

“行了，别拍马屁了。

拍马屁我也不给你买照相机。”张红旗伸手敲了一下老三的额头。

“大哥！”老三扭着身子撒娇道。

“别叫了，去拿酒。

这么好的菜，我和咱爸喝两杯。”张红旗笑道。

“哦！”老三答应一声，跑到里间屋里，从橱柜里拿出一瓶二锅头。

“大哥，面条煮好后，怎么办？”谢菲菲进来问道。

“捞出来，放到盆里就行。

谁吃，自己从盆里捞。”张红旗笑着回答道。

不一会，谢菲菲端着一个陶瓷盆走进来。

接着又去拿了六个碗进来。

“开饭，不喝酒的，自己吃菜，吃面条。”张父一挥手道。

“大哥，这鱼片真好吃。

这鱼肉很嫩，带着淡淡麻辣味，好吃。”老三一边吃，一边称赞道。

“老大，你做的这个水煮鱼确实好吃。”张母也跟着称赞道。

“妈，你们把面条放到水煮鱼的盆里，浸泡一下，再捞出来。

会更好吃。”张红旗笑着说道。

“爸，咱爷俩喝一杯。”张红旗举起酒杯，和张父碰了一下。

张家不是什么大家族，并没有食不言寝不语的规矩。

一家人吃吃喝喝，一边聊天一边吃饭喝酒。

气氛很是和谐。

转眼第二天，张红旗等张父三人去上班后，把照相机挂在脖子上。

离开了家。

今天，张红旗准备去实战。

就从拍静景开始吧。

张红旗离开柏树胡同后，先来到王府井大街上。

站在路边，对着百货大楼调整光圈、焦距，选择光线。

然后，根据书上教的方法进行构图。

构图说起来很复杂，其实也很复杂。

简单来说，就是通过合理安排画面中的各个元素，创造平衡、和谐、富有动感的画面。

说个简单的比喻，同样一个画面或者同样一个景观。

会构图的，和不会构图的人，拍出来的照片，完全就是两个极端。

一个就是照片，一个是艺术品。

著名摄影大师拍出来的照片，有自己的思想，有自己的语言。

每个摄影大师，拍出来的照片，都有自己独特的风格。

张红旗现在就是在根据书上教的方法，慢慢进行着构图实验。

构图不是单纯的一个动作，而是对光圈，焦距，光线等多个元素的统一运用。

感觉构图达到了自己想要的，张红旗果断按下快门。

在王府井大街上，张红旗不断的寻找有纪念意义的建筑物，用照相机拍下来。

最后来到天安门广场。

张红旗站在天安门广场上，对着天安门城楼，慢慢调整光圈、焦距，调整光线。

达到自己的构图目的后，按下快门。

在天安门广场上，张红旗拍了五六张照片，然后又来到英雄纪念碑。

一上午的时间，张红旗用了两卷胶卷。

这已经是张红旗极力克制的结果。

不然，一上午消耗个十几卷胶卷都很轻松。

几本摄影技术书，张红旗基本已经记下来。

一上午的实战学习，感觉收获很大。

中午，张红旗没有回家，早上离开的时候，张红旗就说了，中午不回家吃饭。

张红旗在四九城的街道上，一路走，一路欣赏着风景。

看到有意义的建筑，就会拍上一张照片。

中间，张红旗找了一家卖卤煮火烧的店铺，走进去。

吃了一顿简单的午饭。

吃完午饭，张红旗继续闲逛。

不知不觉，来到故宫博物馆。

买了一张票，张红旗挎着照相机走进故宫博物馆。

“张大哥，真的是你啊！”张红旗刚刚走进故宫博物馆，就听到一个惊喜的声音。

张红旗扭头看过去，正是昨天的四个女孩。