今晚饭店客上客率有六成左右，算是正常，小翠看到慕渊回来，急忙迎了上去，

“山东堡做糕点的何师傅等你半天了，在后院呢，还有一个小伙子送了两捆传单和一个包袱，说是你定的，还说后天过来安装霓虹灯，让你做好准备，还有几个找工作的，我都记下来，让他们三号统一过来，还有一个卖白酒的，说是明天再过来。”

“好了好了我知道了，谢谢你了。”

慕渊先到后院见了何老板，品尝了几块样品，味道很正宗，就定了江米条，糯米糕，小面包和槽子糕等十个糕点，让他十月五日送五十斤过来，然后坐到柜台翻看小翠做的记录，都是应聘服务员的，招聘厨师的广告已经被他划掉了。

第二天慕渊跟着明叔到了服装厂，依然是熟悉的面纱味道。

今天是十月一日，车间显得空荡荡，只有几名工人在赶工期。

来到技术科拿出纸稿，又到库房挑选了布料，都是库存剩料，慕渊选了主绿色撞黄色，跟技术员定了款式细节，就到了中午，明叔早就有事离开了，慕渊独自回了饭店。

二楼宿舍，吴秀梅正好奇地欣赏着三色广告纸，一百六十克的铜版纸很有质感，看到“真的只需九元钱，好吃到停不下来”，不由笑出声来，这是小渊风格。

“梅姐，笑什么呢？”慕渊走了进来。

“你这广告纸挺有意思，准备什么时候发下去？”

“今天不行，都出去玩了，明天我找几个同学到每个学校门口发一下。”

“我俩各拿一些回去，你发男生宿舍，我发女生，我们学校不就解决了，再拿些给浩博和你小茹姐，让他们同样发一遍，两个学校完美解决，又省事又省纸多好。”

“还是我的梅姐聪明，这办法好，来亲一个，”

“滚开，我咬你了。”

不到天黑，梁静茹就跟几名同学到了饭店，拉了吴秀梅过去，不多时刘浩博带着几个哥们过来，又拉慕渊去喝酒，散发广告的事情，自然不是事，每人带回去三百份，找人帮忙挨个宿舍发了下去。

慕渊更不怠慢，当晚回了宿舍，发了广告，约了大师阿辉和皱涛，明日分别到其他学校门口发广告，中午管饭，几人都欣然应诺。

十月三日，假期最后一天，慕渊跟皱涛一组，在海关学校和玻璃技术学校发广告，又遇到了李军几人，几人新鲜好奇跟着一起，多跑了两个学校，，慕渊请吃饭，几人就跟着到了樱花饭店。

过了一会儿，大师阿辉也找来了，书包都还是鼓鼓囊囊，显然一千份没有发完，慕渊请他们先吃饭，饭后人多力量大，一起出去接着发。

正吃饭间，一辆三轮车到了饭店，做门头的广告部来人了，此时白朝明也在，慕渊还未开口，白朝明就道，

“装吧，该拆掉的就拆，明天咱们盘点一下，后天就准备开张吧。”

下午面试服务员和一名洗碗工，都是按慕渊要求三号统一过来面试，慕渊拉着吴秀梅，算是股东的第一次正式亮相。

面试过程很快，白小言也参与进来，他跟慕渊眼光相似，首选是模样好看身段好，可吴秀梅却有自己见解，她说要面相忠厚吃苦耐劳，最终定下两名外貌忠厚的未婚女青年，一人叫杨旭霞，上次见过，高中学历十八岁，一名叫潘学英，刷碗的就简单了，找了邻村一个阿姨。

明天大厨李良师傅回来报道，房宝强给介绍了一个配菜小王，这样饭店工作人员基本配置齐全。

安装师傅调试好了霓虹灯门头，把以前的樱花饭店木牌卸了下来，用红布把“海底捞火锅自助餐”蒙上，顺便挂起一个大条幅，【恭祝海底捞自助火锅店开张大吉】。

十月四日晚，白朝明到饭店跟慕渊清点了饭店物品，剩余物资估价四百，慕渊当场结清，明早开张物品都将开始送来，定于十月六日星期天正式营业。

广告作用开始显现，听说九元随便吃有肉有海鲜，还有点心水果，好多人好奇，当晚就有学生路人陆续过来，弄清六号才有自助火锅后，失望离开。

星期天，十月六日，学校没有休息，慕渊请假一天，梁静茹也是早早到了饭店，吴秀梅说要上两节课，十点再过来。

此时的樱花饭店，不对，应该叫海底捞火锅店，在慕渊指挥下已经有条不紊开始了运作。

慕渊指挥白小言、瘦猴和黄毛，按着空间重新摆放桌椅，合并一些四人饭桌变成大方桌，这样包括三个雅间，如果坐满就有一百三十八个座位。

厨房门口处放置两张大圆桌，大圆桌披上红布，做成三层宝塔状，一层层是各色点心和切好的苹果瓣，

吧台里的两个柜台搬到门口，厨房正在炸着薯条和虾片，那口大铁锅里炖着骨头，休假回来的李良师傅按着慕渊给的配比炒制香料锅底，大家都在紧张有序坐着自己的工作。

不到十一点，饭店门口已经来了客人，学生居多，都被挡在了门外，等待十一点零八分的吉时开张。

白小言跟黄毛拿出慕渊鞭炮，慕渊跟专门前来祝贺的白朝明一人拉着一根绳子，吴秀梅和梁静茹分别站在两人身边，鞭炮声一响，【海底捞火锅自助餐】的招牌露出真容。

吴秀梅跟梁静茹有些激动，她们虽不知道饭店能不能挣钱，但看这个气势，和各个岗位一丝不苟的工作态度，都有一种大业将成的幸福感。

大师好不容易等到放学，跟阿辉和皱涛一口气跑到了海底捞饭店，老远就看到红色大条幅下陆续赶来的顾客。

走进饭店，里面好不热闹，慕渊指导白小言在门口开单子，白小言依然绷着那张桀骜不驯的驴脸，看到三人进来直接开单递给慕渊，弄得三人有些揣揣不安，有点想逃跑的意思。

慕渊笑笑签了自己的名字，并盖上了10月6日的红印章，撕下给了大师，

“进去吧，随便吃，但是吃多少拿多少，多拿少取，浪费是要罚款的。”

“开玩笑，还有我吃不完的，”大师几人兴冲冲走了进去。

大师几人第一次吃自助，之前慕渊给他们讲解过，还是有些不知如何消费，好不容易找到一个空桌，上面早就放好了四个小火锅。

吴秀梅看到了他们三个走了过来，

“今天人多，你们一人在这里占位置，大师你跟我过去取肉片。”吴秀梅说完顺手取走多余火锅。

服务员的业务还不熟练，三个服务员加瘦猴都有些手忙脚乱，吴秀梅终于圆了她的梦想，做个服务员，只是统一制服没有做好，不然绝对是道风景线。

不远处梁静茹也在美滋滋地穿梭着，看到有人离开，高兴地收拾起桌子，已经有客人站在旁边等待了。